Perfekte kokosmakroner
Lær hvordan du lager perfekte kokosmakroner med denne enkle oppskriften. Søte, sprø og deilige kokosmakroner for enhver anledning.
Om denne retten
Perfekte kokosmakroner er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer (14 unse) pakke søtet, flaket kokos, hvitt sukker, spiseskje allsidig mel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 20 porsjoner.
Ingredienser
- 1 (14 unse) pakke søtet, flaket kokos
- 0,8 dl hvitt sukker
- 1 spiseskje allsidig mel
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje mandelessens
- 1 klype salt
- 3 eggehviter, romtempererte
- 8 unse semisøte sjokoladebiter
Ingredienser
- 1 (14 unse) pakke søtet, flaket kokos
- 0,8 dl hvitt sukker
- 1 spiseskje allsidig mel
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje mandelessens
- 1 klype salt
- 3 eggehviter, romtempererte
- 8 unse semisøte sjokoladebiter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2Legg et bakepapir på et stekebrett.
- 3Bland kokos, sukker, mel, vaniljeekstrakt, mandel- ekstrakt og salt i en foodprocessor til det er godt blandet, ca. 30 sekunder.
- 4Pisk eggehvitene i en bolle til myke topper dannes.
- 5Vend inn kokosblandingen i eggehvitene til det er akkurat blandet.
- 6Fukt hendene dine. Rull skjeer med kokosblanding mellom håndflatene til kuler på størrelse med golfballer; legg dem på det forberedte stekebrettet.
- 7Stek kokiene i den forvarmede ovnen til kokos er lett gyllen og ristet, ca. 15 minutter. Overfør til en avkjølingsrist og la dem avkjøles i 30 minutter.
- 8Legg et nytt ark med bakepapir på stekebrettet.
- 9Smelt sjokoladechips i toppen av et dobbelkoker over nesten kokende vann, rør jevnlig og skrap ned sidene med en slikkepott for å unngå at det brenner seg.
- 10Dypp halve kokiene i sjokoladen og legg dem på det forberedte stekebrettet. Sett dem i kjøleskapet til sjokoladen har stivnet, ca. 15 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Perfekte kokosmakroner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Perfekte kokosmakroner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Perfekte kokosmakroner?▼
Total tilberedningstid for Perfekte kokosmakroner er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Perfekte kokosmakroner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Perfekte kokosmakroner?▼
En porsjon av Perfekte kokosmakroner inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
