Sprø eplechips med lime og havsalt
Lær å lage perfekte, sprø eplechips med en frisk smak av lime og et hint av havsalt. En enkel og sunn snack eller dessert.
Foto av Jana Ohajdova på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl limejuice
- 0.6 dl vann
- 1 ss hvitt sukker
- 1 Granny Smith-eple, skåret i 1.5 mm tykke skiver
- 1 rødt eple (for eksempel Paula), skåret i 1.5 mm tykke skiver
- Fleur de sel (havsalt) etter smak
Ingredienser
- 0.6 dl limejuice
- 0.6 dl vann
- 1 ss hvitt sukker
- 1 Granny Smith-eple, skåret i 1.5 mm tykke skiver
- 1 rødt eple (for eksempel Paula), skåret i 1.5 mm tykke skiver
- Fleur de sel (havsalt) etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 77 grader Celsius. Legg to bakeplater med bakepapir og pensle papiret lett med olje.
- Rør limejuice, vann og sukker i en bolle til sukkeret er oppløst.
- Dypp epleskivene i limejuiceblandingen i 2 til 5 minutter for å kombinere smakene. Sil av og kast væsken.
- Legg epleskivene i ett lag med omtrent 3 mm mellomrom på de forberedte bakeplatene. Strø over Fleur de Sel.
- Stek eplene i den forvarmede ovnen til de er tørre og sprø, ca. 4 timer.
- Avkjøl helt før du forsiktig løsner dem fra bakepapiret.
Om denne retten
Disse perfekte eplechipsene er et klassisk, men undervurdert dessertalternativ. Opprinnelig fra Normandie i Frankrike, hvor epler og cider er like mye en livsstil som en kulinarisk tradisjon, er disse sprø, søte og sitrusaktige snadderbitene et must for enhver som liker søtsaker med et hint av syre. Prøv dem som avslutning på en elegant middag, eller nyt dem alene med en kopp god, varm te.
Tips og Varianter
- 1- For best resultat, bruk epler av typen Granny Smith og Paula – den perfekte balansen mellom sødme og syre.
- 2- Skjær epleskivene så tynne som mulig, helst bare 1.5 mm tykke, for at de skal bli ordentlig sprø i ovnen.
- 3- Legg epleskivene i en blanding av limejuice og vann før steking – dette tilfører en deilig, frisk syre som løfter smaken.
Serveringsforslag
Servér de sprø eplechipsene alene som en søt og rustikk dessert, eller som et uventet tilbehør til et glass musserende cider. De passer også perfekt til en ost- eller vinprøving.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø eplechips med lime og havsalt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø eplechips med lime og havsalt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø eplechips med lime og havsalt?▼
Total tilberedningstid for Sprø eplechips med lime og havsalt er omtrent 250 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø eplechips med lime og havsalt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø eplechips med lime og havsalt?▼
En porsjon av Sprø eplechips med lime og havsalt inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
