Klassisk kalkunsaus med sjy
Lær hvordan du lager klassisk kalkunsaus med denne enkle oppskriften. Perfekt til høst- og julemåltider, med rik smak og jevn konsistens.
Foto av Burak Eroglu 🇹🇷 på Pexels
Ingredienser
- 2 pakker kalkunsausblanding (f.eks. McCormick)
- 0.6 dl hvetemel
- 7.1 dl vann
- 2.4 dl kalkunfett eller kalkunbuljong
- 2.4 dl hakkede kalkungiblets (valgfritt)
Ingredienser
- 2 pakker kalkunsausblanding (f.eks. McCormick)
- 0.6 dl hvetemel
- 7.1 dl vann
- 2.4 dl kalkunfett eller kalkunbuljong
- 2.4 dl hakkede kalkungiblets (valgfritt)
Slik gjør du:
- Bland sausblandingen og hvetemel i en stor kjele.
- Rør gradvis inn vann og kalkunfett med en visp til blandingen er jevn.
- Rør inn hakkede kalkungiblets, hvis ønskelig.
- Rør ofte og kok opp på middels høy varme til sausen begynner å koke.
- Skru ned varmen til lav; la småkoke i 5 minutter, eller til den tykner, og rør av og til. Sausen vil fortsette å tykne når den står.
Om denne retten
Denne klassiske kalkunsausen er et uunngåelig høydepunkt på ethvert julebord. Den kremete, smaksrike sausen er laget med krydder som løfter både smak og tekstur, og den komplementerer kalkunen på en utmerket måte. Oppskriften har tradisjoner helt tilbake til besteforeldrene våre, og den er et must for alle som ønsker å servere en autentisk, hjemmelaget julemiddag.
Tips og Varianter
- 1Bruk kalkunbuljong i stedet for vann for en enda rikere smak.
- 2Ta gjerne i litt mer krydder enn oppskriften tilsier, som ekstra kvernet sort pepper eller litt finhakket frisk salvie.
- 3Rør sausen grundig etter at den har småkokt, slik at den får en jevn og glatt konsistens.
Serveringsforslag
Den kremete kalkunsausen passer perfekt til sprøstekt kalkunkjøtt, fylt med en tradisjonell hjemmelaget fylling av brødterninger, krydder og urter. Server gjerne med deilige, kremet potetstappe og frisk grønnkål eller rosenkål på siden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk kalkunsaus med sjy?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk kalkunsaus med sjy. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk kalkunsaus med sjy?▼
Total tilberedningstid for Klassisk kalkunsaus med sjy er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk kalkunsaus med sjy vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk kalkunsaus med sjy?▼
En porsjon av Klassisk kalkunsaus med sjy inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
