Honning- og balsamico-glasur
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull honning-balsamico glasur som passer til mange retter. Perfekt som saus eller topping!
Foto av Denys Gromov på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl balsamicoeddik
- 1 ss honning, eller mer etter smak
- 4 små hvitløksfedd, knust
- 1 klype rosmarin
- 1 klype hvitløkssalt
Ingredienser
- 4.7 dl balsamicoeddik
- 1 ss honning, eller mer etter smak
- 4 små hvitløksfedd, knust
- 1 klype rosmarin
- 1 klype hvitløkssalt
Slik gjør du:
- Visp balsamicoeddik og honning sammen i en kjele over middels varme.
- Kok opp, rør av og til, til blandingen begynner å boble (3 til 5 minutter).
- Rør inn hvitløk, rosmarin og hvitløkssalt i eddikblandingen.
- Kok opp og rør til blandingen begynner å skumme.
- Skru ned varmen til lav og la det småkoke, rør av og til, til glasuren dekker baksiden av en tresleiv (30 til 40 minutter).
Om denne retten
Denne honning- og balsamico-glasuren er en sann smakskombinasjon. Den søte honningen balanseres av den deilige syrligheten i balsamicoeddiken, og sammen skaper de en rik, fyldig glasur som tar enhver rett til nye høyder. Opprinnelig fra Italia, har denne glasuren blitt et fast innslag i mange kjøkken, og er et must-have når du ønsker å gjøre hverdagsretter litt ekstra festlige.
Tips og Varianter
- 1Bruk en balsamicoeddik av god kvalitet for best resultat – dess eldre, dess bedre!
- 2La glasuren småkoke forsiktig i 30-40 minutter for å oppnå den perfekte, tykke konsistensen.
- 3Drysser du litt grovmalt pepper over glasuren like før servering, får du en ekstra spennende kontrast.
Serveringsforslag
Den rike honning- og balsamico-glasuren passer utmerket til grillede eller stekte kjøttretter, og gir en flott glans og smak. Prøv for eksempel å trekke den over grillede kyllinglår eller koteletter. Glasuren er også et godt alternativ til tradisjonell salatdressing.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Honning- og balsamico-glasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Honning- og balsamico-glasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Honning- og balsamico-glasur?▼
Total tilberedningstid for Honning- og balsamico-glasur er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Honning- og balsamico-glasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Honning- og balsamico-glasur?▼
En porsjon av Honning- og balsamico-glasur inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
