Perfekt basilikumsaus
Lær hvordan du lager en deilig og aromatisk basilikumsaus med vår enkle oppskrift. Perfekt til pasta, kjøtt eller som dipp.
Om denne retten
Denne enkle, men utrolig smakfulle basilikumssausen er den perfekte ledsager til alt fra grillede grønnsaker til pasta og kjøtt. Med sin friske, urteaktige smak og kremete konsistens er den et fantastisk eksempel på hvordan noen få, kvalitetsbaserte ingredienser kan skape noe utrolig godt. Oppskriften har røtter tilbake til en tradisjonell italiensk pestosaus, men med et moderne, norsk preg.
Ingredienser
- 1 grønn løk, hakket
- 3 spiseskjeer grovhakket fersk basilikum
- 1 stor hvitløksfedd, finhakket
- 1,2 dl majones
- 3 spiseskjeer rømme
- 1/2 teskje Worcestershire-saus
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1 grønn løk, hakket
- 3 spiseskjeer grovhakket fersk basilikum
- 1 stor hvitløksfedd, finhakket
- 1,2 dl majones
- 3 spiseskjeer rømme
- 1/2 teskje Worcestershire-saus
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Bland den grønne løken, basilikum, hvitløk, majones, rømme og Worcestershire-saus i en blender til en kremet og lys grønn saus. Smak til sausen og krydre med salt og pepper, om nødvendig.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk basilikum for den aller beste smaken.
- 2Tilsett Worcestershire-sausen gradvis og smak deg fram - den kan fort bli for dominerende.
- 3Sprut litt sitron over sausen like før servering for å oppfriske smaken.
Serveringsforslag
Denne basilikumssausen passer perfekt til grillede eller ovnsbakte hvite fiskefileter. Server også gjerne med ferske, dampede poteter og en enkel salat for en nydelig, sommerfølelse.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Perfekt basilikumsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Perfekt basilikumsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Perfekt basilikumsaus?▼
Total tilberedningstid for Perfekt basilikumsaus er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Perfekt basilikumsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Perfekt basilikumsaus?▼
En porsjon av Perfekt basilikumsaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
