Tunfisk med pepper og frisk mango-maissalsa
Lær hvordan du lager en smakfull tunfisk med pepper og en frisk mango-maissalsa. En perfekt rett for en lett og sunn middag.
Foto av Ioan Bilac på Pexels
Ingredienser
- 1 mango, skrelt, kjernet og hakket
- 1.2 dl finhakket vårløk (inkludert de grønne toppene)
- 1.2 dl hakket rød paprika
- 1.2 dl ferske maiskjerner eller tint frossen mais
- 1 ss pluss 1 ts fersk limejuice
- 1 ss finhakket fersk italiensk persille
- 2 ts finhakket jalapeño-chili
- 4 tunfiskfileter à 140 gram
- 1 ss fersk limejuice
- 4 ts knust pepper
Ingredienser
- 1 mango, skrelt, kjernet og hakket
- 1.2 dl finhakket vårløk (inkludert de grønne toppene)
- 1.2 dl hakket rød paprika
- 1.2 dl ferske maiskjerner eller tint frossen mais
- 1 ss pluss 1 ts fersk limejuice
- 1 ss finhakket fersk italiensk persille
- 2 ts finhakket jalapeño-chili
- 4 tunfiskfileter à 140 gram
- 1 ss fersk limejuice
- 4 ts knust pepper
Slik gjør du:
- Bland mango, vårløk, rød paprika, maiskjerner, 1 ss pluss 1 ts limejuice, persille og jalapeño-chili i en bolle. Dette er salsaen. (Salsaen kan forberedes opptil 6 timer i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.)
- Forvarm grillen.
- Pensle begge sider av tunfiskfiletene med 1 ss limesaft. Krydre med salt.
- Trykk 1 ts pepper på den ene siden av hver fiskefilet.
- Overfør fisken til et stekebrett.
- Grill fisken til den er akkurat gjennomstekt, ca. 6 minutter, avhengig av tykkelsen.
- Overfør fisken til tallerkener.
- Topp med den ferdige salsaen og server umiddelbart.
Om denne retten
Tunfisk med pepper og frisk mango-maissalsa er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer mango, skrelt, kjernet og hakket, hakket rød paprika, pluss 1 ts fersk limejuice. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tunfisk med pepper og frisk mango-maissalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tunfisk med pepper og frisk mango-maissalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tunfisk med pepper og frisk mango-maissalsa?▼
Total tilberedningstid for Tunfisk med pepper og frisk mango-maissalsa er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tunfisk med pepper og frisk mango-maissalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tunfisk med pepper og frisk mango-maissalsa?▼
En porsjon av Tunfisk med pepper og frisk mango-maissalsa inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
