Pepret fiken- og siderkompott
Oppskrift på en spennende peppery fiken and cider compote. Perfekt som dessert eller tilbehør. Enkel å lage, full av smak og aroma.
Om denne retten
Pepret fiken- og siderkompott er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer tørkede Mission-figener, uten stilk, ½ kopper upasteurisert eplecider, ¼ kopp sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 225 gram tørkede Mission-figener, uten stilk
- 1 ½ kopper upasteurisert eplecider
- ¼ kopp sukker
- 3 (2-tommers) strimler med appelsinskall
- 1 tyrkisk eller ½ California-bayblad
- 1 teskje knuste svarte pepperkorn
- Tilbehør: Fersk ricotta
Ingredienser
- 225 gram tørkede Mission-figener, uten stilk
- 1 ½ kopper upasteurisert eplecider
- ¼ kopp sukker
- 3 (2-tommers) strimler med appelsinskall
- 1 tyrkisk eller ½ California-bayblad
- 1 teskje knuste svarte pepperkorn
- Tilbehør: Fersk ricotta
Fremgangsmåte
- 1Kutt fiken i 2,5 cm store biter. Kok eplecider med fiken og de resterende ingrediensene, uten lokk, til det blir litt sirupaktig og fiken er blitt fyldige, omtrent 20 minutter. Server varm eller romtemperert.
- 2Kutt fiken i 2,5 cm store biter. Kok eplecider med fiken og de resterende ingrediensene, uten lokk, til det blir litt sirupaktig og fiken er blitt fyldige, omtrent 20 minutter. Server varm eller romtemperert.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pepret fiken- og siderkompott?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pepret fiken- og siderkompott. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pepret fiken- og siderkompott?▼
Total tilberedningstid for Pepret fiken- og siderkompott er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pepret fiken- og siderkompott vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pepret fiken- og siderkompott?▼
En porsjon av Pepret fiken- og siderkompott inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
