Fiken- og siderkompott med pepper
Oppskrift på en spennende fiken- og siderkompott med pepper. Perfekt som dessert eller tilbehør. Enkel å lage, full av smak og aroma.
Ingredienser
- 225 g tørkede Mission-fikener, uten stilk
- 3.5 dl upasteurisert eplesider
- 0.5 dl sukker
- 3 (5 cm) strimler med appelsinskall
- 1 laurbærblad (tyrkisk) eller 0.5 laurbærblad (California)
- 1 ts knuste svarte pepperkorn
- Tilbehør: Fersk ricotta
Ingredienser
- 225 g tørkede Mission-fikener, uten stilk
- 3.5 dl upasteurisert eplesider
- 0.5 dl sukker
- 3 (5 cm) strimler med appelsinskall
- 1 laurbærblad (tyrkisk) eller 0.5 laurbærblad (California)
- 1 ts knuste svarte pepperkorn
- Tilbehør: Fersk ricotta
Slik gjør du:
- Kutt fiken i 2.5 cm store biter.
- Kok eplesider med fiken og de resterende ingrediensene, uten lokk, til det blir litt sirupaktig og fiken er blitt fyldige, omtrent 20 minutter.
- Server varm eller romtemperert.
Om denne retten
Fiken- og siderkompott med pepper er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer tørkede Mission-fikener, uten stilk, upasteurisert eplesider, sukker og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fiken- og siderkompott med pepper?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fiken- og siderkompott med pepper. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fiken- og siderkompott med pepper?▼
Total tilberedningstid for Fiken- og siderkompott med pepper er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fiken- og siderkompott med pepper vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fiken- og siderkompott med pepper?▼
En porsjon av Fiken- og siderkompott med pepper inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
