Pepperrot-sennep
Lær hvordan du lager horseradish mustard hjemme med denne enkle oppskriften. Perfekt til smørbrød, kjøttretter og som gave.
Om denne retten
Pepperrot-sennepen er en kremet og smakfull forrett som løfter enhver julebord eller vintermiddag. De kraftige, urteaktige notene fra fersk pepperrot står i flott balanse med den skarpe, sennepsaktige basen. Dette er en tradisjonell norsk tilbehørssaus med en moderne vri som garantert vil pirre både ganen og nysgjerrigheten hos dine gjester.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl Dijon-sennep
- 2. 3 spiseskjeer ferdigrevet pepperrot, pluss mer etter ønske
- 3. 1 teskje brunt sukker
Ingredienser
- 1. 1,2 dl Dijon-sennep
- 2. 3 spiseskjeer ferdigrevet pepperrot, pluss mer etter ønske
- 3. 1 teskje brunt sukker
Fremgangsmåte
- 1Bland sennep, pepperrot og brunt sukker i en mellomstor bolle, og rør godt sammen til det er jevnt fordelt. Tilsett mer pepperrot for ekstra sterk smak!
Tips og Varianter
- 1Velg fersk, helst økologisk pepperrot for beste resultat. Riv den grovt slik at de skarpe aromaene kommer best til sin rett.
- 2For en litt mildere, mer barnslig variant kan du erstatte noe av pepperotriven med finhakket eple.
- 3La sausen stå litt før servering slik at smakene får tid til å utvikle seg og smelte sammen.
Serveringsforslag
Pepperrot-sennepen er perfekt til dampet eller ovnsstekt fisk, som en frisk kontrast til det milde proteinet. Den er også utmerket sammen med kokte, marinerte grønnsaker eller som et spennende tilbehør til et ostebrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pepperrot-sennep?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pepperrot-sennep. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pepperrot-sennep?▼
Total tilberedningstid for Pepperrot-sennep er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pepperrot-sennep vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pepperrot-sennep?▼
En porsjon av Pepperrot-sennep inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
