Pepperrot- og gressløkssaus
Lær hvordan du lager en kremet horseradish-chive saus som passer perfekt til kjøtt, fisk eller grønnsaker. En enkel oppskrift som gir mye smak.
Om denne retten
Denne friske og kremsyrlige sausen er en klassisk norsk favoritt som har røtter helt tilbake til 1800-tallet. Pepperrot og gressløk er et uslåelig smakspar som løfter enhver fisk eller kjøttrett til nye høyder. Prøv den sammen med nykokte poteter eller som en uventede dip for grønnsakskrutonger.
Ingredienser
- 1 pint rømme
- 1 teskje Dijon-sennep
- 1,2 dl ferskrevet pepperrot
- 2 spiseskjeer hakket gressløk
- Salt og pepper, etter smak
Ingredienser
- 1 pint rømme
- 1 teskje Dijon-sennep
- 1,2 dl ferskrevet pepperrot
- 2 spiseskjeer hakket gressløk
- Salt og pepper, etter smak
Fremgangsmåte
- 1Bland alle ingrediensene godt i en bolle.
Tips og Varianter
- 1Velg fersk, mørk pepperrot for best smak og fylde.
- 2For ekstra kremfylde, bruk litt tykk kremfløte i tillegg til rømmen.
- 3Fa en jevnere konsistens ved å bruke en stavmikser til å finpusse sausen.
Serveringsforslag
Servér den sprøstekte laksen eller den saftige svinekotelett med denne sytende, aromatiske sausen for en virkelig norsk smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pepperrot- og gressløkssaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pepperrot- og gressløkssaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pepperrot- og gressløkssaus?▼
Total tilberedningstid for Pepperrot- og gressløkssaus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pepperrot- og gressløkssaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pepperrot- og gressløkssaus?▼
En porsjon av Pepperrot- og gressløkssaus inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
