Pepperoni- og ostescramblede egg
Lær hvordan du lager deilig pepperoni og ost eggerøre, perfekt for en rask frokost eller brunch. En smakfull rett med enkle ingredienser.
Om denne retten
Disse pepperoni- og ostescramblede eggene er en ikonisk frokostrett som drar nytte av delikate italienske smaker. Det er en herlig balanse mellom det krydrede pepperoniet, den smakfulle osten og de luftige eggene - en uimotståelig kombinasjon som setter deg i stemning for dagen. Perfekt for en sen helgefrokost sammen med venner eller en rask hverdagsfrokost når du trenger et godt måltid for å starte dagen.
Ingredienser
- 1. 1 teskje druekjerneolje
- 2. 225 gram storfepølse, skrelt og skåret i tynne skiver på langs ved delikatesseavdelingen
- 3. 2 spiseskjeer smør
- 4. 6 egg
- 5. 1,8 dl melk
- 6. Salt og nykvernet svart pepper
- 7. 2,4 dl revet hvitt eller gult ost
- 8. 2 spiseskjeer vårløk, kun de hvite og de unge grønne delene, skåret på skrå
Ingredienser
- 1. 1 teskje druekjerneolje
- 2. 225 gram storfepølse, skrelt og skåret i tynne skiver på langs ved delikatesseavdelingen
- 3. 2 spiseskjeer smør
- 4. 6 egg
- 5. 1,8 dl melk
- 6. Salt og nykvernet svart pepper
- 7. 2,4 dl revet hvitt eller gult ost
- 8. 2 spiseskjeer vårløk, kun de hvite og de unge grønne delene, skåret på skrå
Fremgangsmåte
- 1Varm opp grapeseed-olje over middels høy varme i en stor stekepanne. Stek pepperoni, og legg dem på kjøkkenpapir for å renne av. Hell av fettet og tørk ut pannen. Smelt smør i pannen over middels varme. Visp sammen egg og melk, og hell det i pannen. Krydre med salt og pepper. Løsne kantene for å forhindre at eggene setter seg fast. Når eggene begynner å stivne, dryss over ost og topp med pepperoni og vårløk. Ta av varmen. Dekk til og la det stå og trekke til det er fast.
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitets-pepperoni for best mulig smak.
- 2Skjær eggene forsiktig opp med en slikkepott for å bevare den luftige konsistensen.
- 3La eggene trekke litt på varmen før servering for en velsmakende, fast tekstur.
Serveringsforslag
Serveres best med et varmt nybakt brød, som for eksempel en focaccia eller en mørk rugbrød, for å runde av måltidet. En frisk tomat- og basilikumsalat vil også være et godt ledsagelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pepperoni- og ostescramblede egg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pepperoni- og ostescramblede egg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pepperoni- og ostescramblede egg?▼
Total tilberedningstid for Pepperoni- og ostescramblede egg er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pepperoni- og ostescramblede egg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pepperoni- og ostescramblede egg?▼
En porsjon av Pepperoni- og ostescramblede egg inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
