Peppermynte-marengskjeks
Lær hvordan du lager deilige peppermint meringue kjeks. En enkel oppskrift på sprø småkaker med frisk mintsmak, perfekt til jul eller som søtt tilbehør.
Om denne retten
Peppermynte-marengskjeks er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 75 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer eggehviter, teskje eplesidereddik, teskje salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 24 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 1. 2 eggehviter
- 2. 1/8 teskje eplesidereddik
- 3. 1/8 teskje salt
- 4. 0,8 dl hvitt sukker
- 5. 3 peppermyntestenger, knust
Ingredienser
- 1. 1. 2 eggehviter
- 2. 1/8 teskje eplesidereddik
- 3. 1/8 teskje salt
- 4. 0,8 dl hvitt sukker
- 5. 3 peppermyntestenger, knust
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 110 grader Celsius (225 grader Fahrenheit). Legg bakepapir eller aluminiumsfolie på stekebrettene.
- 22. I en stor glass- eller metallskål, pisk eggehviter, eddik og salt til myke topper. Tilsett sukker gradvis mens du fortsetter å piske til stive topper dannes, ca. 5 minutter. Vend inn en tredjedel av de knuste pepperkakene, og la resten være igjen. Ha heaping teskjeer av røren på det forberedte stekebrettet, med en centimeters mellomrom. Strø resten av de knuste pepperkakene over.
- 33. Stek i 90 minutter i den forvarmede ovnen, eller til marengsen er tørr. Avkjøl på stekebrettene.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peppermynte-marengskjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peppermynte-marengskjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peppermynte-marengskjeks?▼
Total tilberedningstid for Peppermynte-marengskjeks er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peppermynte-marengskjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peppermynte-marengskjeks?▼
En porsjon av Peppermynte-marengskjeks inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
