Peppermyntetrøffelkaker med sjokoladekaramell
Lær hvordan du lager deilige peppermyntetrøffelkaker, perfekte til jul. En enkel oppskrift på myke, mintfylte småkaker som imponerer.
Foto av Livilla Latini på Pexels
Ingredienser
- 225 g mørk kokesjokolade
- 1,2 dl smør
- 2,4 dl sukker, delt
- 1 egg
- 0,5 ts peppermynteekstrakt
- 4,7 dl hvetemel
- 36 stk. melkesjokoladekarameller i kiss-form, uten innpakning
Ingredienser
- 225 g mørk kokesjokolade
- 1,2 dl smør
- 2,4 dl sukker, delt
- 1 egg
- 0,5 ts peppermynteekstrakt
- 4,7 dl hvetemel
- 36 stk. melkesjokoladekarameller i kiss-form, uten innpakning
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Varm opp sjokolade og smør i en stor mikrobølgeovnsbolle på høy effekt i 1 til 2 minutter, eller til smøret er smeltet.
- La stå i 10 minutter for å avkjøle litt.
- Tilsett 1,2 dl sukker, egg og peppermynteekstrakt.
- Pisk med en elektrisk mikser på middels hastighet til det er godt blandet.
- Rør gradvis inn melet på lav hastighet til det er godt blandet.
- Form deigen til kuler på ca. 2,5 cm.
- Trykk en sjokoladekaramell inn i midten av hver kule, og form deigen rundt karamellen for å dekke den helt.
- Rull i resten av sukkeret (1,2 dl) for å dekke.
- Plasser kakene med ca. 2,5 cm avstand på smurte bakeplater.
- Stek i 9 til 11 minutter, eller til kakene er faste.
- Avkjøl på bakeplatene i 5 minutter.
- Flytt over til avkjølingsrist og la dem avkjøle helt.
- **Hvit sjokolade- og peppermyntetrøffelkaker:**
- Forbered, stek og avkjøl kakene som anvist.
- Smelt 110 g grovhakket hvit kokesjokolade og 4 ts melk som anvist på pakken.
- Rør inn 0,125 ts peppermynteekstrakt.
- Ha blandingen i en liten plastpose.
- Klipp et lite hjørne av bunnen på posen.
- Lukk posen godt, og drypp sjokoladen i et sikksakk-mønster over hver kake.
- Dryss eventuelt over finhakkede peppermyntekarameller.
- **Glitrende peppermyntetrøffelkaker:**
- Forbered og form kakene som anvist.
- Rull dem i julefargede, glitrende sukkertyper.
- Stek som anvist.
Om denne retten
Disse peppermyntetrøffelkakene er en julefavoritt som kombinerer den deilige smaken av sjokolade og peppermynte til en perfekt søt og kremet dessert. Oppskriften har blitt en integrert del av mange familiers julefeiring. Å lage disse kakene sammen blir en hyggelig aktivitet for store og små, og resultatet er vanskelig å motstå.
Tips og Varianter
- 1Bruk mørk sjokolade av god kvalitet for en rik og intens sjokoladepreg.
- 2Unngå å oversteke kakene slik at de forblir myke og delikate i midten.
- 3La karamellene være litt kjølige når du former kakene, så de holder formen bedre.
Serveringsforslag
Servér de glitrende peppermyntetrøffelkakene på et frodig julefat sammen med litt klassisk julegodteri som pepperkaker og karamell. En kopp varm, krydret julegløgg er en perfekt følgesvenn til denne søte godbiten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peppermyntetrøffelkaker med sjokoladekaramell?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peppermyntetrøffelkaker med sjokoladekaramell. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peppermyntetrøffelkaker med sjokoladekaramell?▼
Total tilberedningstid for Peppermyntetrøffelkaker med sjokoladekaramell er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peppermyntetrøffelkaker med sjokoladekaramell vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peppermyntetrøffelkaker med sjokoladekaramell?▼
En porsjon av Peppermyntetrøffelkaker med sjokoladekaramell inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
