Peppermyntekjeks med hvit sjokolade
Oppskrift på sprø peppermyntekjeks med hvit sjokolade, perfekte til jul. Enkel fremgangsmåte og tips for vellykket julebakst.
Foto av Jill Wellington på Pexels
Ingredienser
- 1 rull (468 g) ferdig sukkerkakedeig
- 1.5 dl hvetemel
- 1.5 dl hvite sjokoladeknapper eller semi-søte sjokoladeknapper
- 8 stk harde peppermyntekarameller, knust (ca. 0.5 dl)
Ingredienser
- 1 rull (468 g) ferdig sukkerkakedeig
- 1.5 dl hvetemel
- 1.5 dl hvite sjokoladeknapper eller semi-søte sjokoladeknapper
- 8 stk harde peppermyntekarameller, knust (ca. 0.5 dl)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Del opp kakedeigen i en stor bolle. Rør eller kna inn 1.5 dl hvetemel til det er godt blandet.
- Form deigen til 36 kuler (ca. 2.5 cm i diameter).
- Stek i 10 til 14 minutter, eller til kantene er gyldne. Avkjøl i 1 minutt på stekeplaten.
- Flytt kjeksene over på en avkjølingsrist og avkjøl helt, ca. 5 minutter.
- Smelt sjokoladeknappene og 1 ss vegetabilsk olje i en liten mikrobølgesikker bolle. Varm på middels varme (50%) i 2 til 3 minutter, rør en gang halvveis, til det er smeltet og glatt.
- Dypp halve kjeksene i den smeltede sjokoladen, la overflødig sjokolade renne av. Plasser dem på en bakeplate dekket med bakepapir eller vokspapir.
- Strø over ca. 0.5 ts knust peppermyntegodteri på hver kjeks. La stå til sjokoladen har stivnet.
Om denne retten
Peppermyntekjeks med hvit sjokolade er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 32 minutter. Hovedingrediensene inkluderer rull (468 g) ferdig sukkerkakedeig, hvetemel. Oppskriften gir 36 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peppermyntekjeks med hvit sjokolade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peppermyntekjeks med hvit sjokolade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peppermyntekjeks med hvit sjokolade?▼
Total tilberedningstid for Peppermyntekjeks med hvit sjokolade er omtrent 32 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 36 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peppermyntekjeks med hvit sjokolade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peppermyntekjeks med hvit sjokolade?▼
En porsjon av Peppermyntekjeks med hvit sjokolade inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
