Kylling Piccata med Paprika og Sitron
Lær hvordan du lager kylling piccata med paprika og sitron, en deilig og enkel hovedrett med kylling, sitron og kapers. Perfekt for en rask middag!
Foto av Kevin Kay Agno på Pexels
Ingredienser
- 3 ss vegetabilsk olje
- 2 røde paprika, renset og hakket
- 2 store søte løk, skrelt og delt i båter
- 680 g skinn- og benfri kyllingbryst, skåret i terninger
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 klype malt cayennepepper
- 1 sitron, saften
- 2 ss smør
- 2 ss hakket frisk persille
- Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 3 ss vegetabilsk olje
- 2 røde paprika, renset og hakket
- 2 store søte løk, skrelt og delt i båter
- 680 g skinn- og benfri kyllingbryst, skåret i terninger
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 klype malt cayennepepper
- 1 sitron, saften
- 2 ss smør
- 2 ss hakket frisk persille
- Salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en stor stekepanne. Surr rød paprika og løk til de begynner å bli myke. Ta dem opp med en hullsleiv og sett til side.
- Tilsett kylling i terninger i pannen og brun lett. Ha i hvitløk og malt cayennepepper. Skru ned varmen litt og la det surre under lokk i 1 til 2 minutter, til hvitløken er gylden.
- Tilsett sitronsaft, og rør for å løsne opp partikler i bunnen av pannen (deglasering).
- Ha i smør, og rør godt slik at det blander seg inn i sausen.
- Legg paprika og løk tilbake i pannen, rør alt sammen og tilsett persille. Krydre med salt og pepper etter smak, og server.
Om denne retten
Den sprø, stekte kyllingen kombinert med den søte paprikaen og den friske sitronsmaken i denne kylling piccata-retten gir en suveren smaksbalanse. Oppskriften har røtter i den italienske piccata-tradisjonen, men er gitt en nordisk vri med de aromatiske krydderne og de fargerike grønnsakene. Denne retten er perfekt for en midtukemiddag som imponerer hele familien.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du bruker kyllingbryst uten skinn og ben for best resultat - det gir en mørere og saftigere tekstur.
- 2Hakk paprikaene og løkene grovt for å gi retten en litt rustikk og hjemmelaget karakter.
- 3For en ekstra krydret saus kan du øke mengden malt cayennepepper etter eget ønske.
Serveringsforslag
Servér kylling piccata-retten med en kremet potetsalat og et glass tørr hvitvin for en perfekt balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling Piccata med Paprika og Sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling Piccata med Paprika og Sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling Piccata med Paprika og Sitron?▼
Total tilberedningstid for Kylling Piccata med Paprika og Sitron er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling Piccata med Paprika og Sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling Piccata med Paprika og Sitron?▼
En porsjon av Kylling Piccata med Paprika og Sitron inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
