Pepperkakekaker med sjokoladebiter og sukkertøystenger
Lær hvordan du lager deilige candy cane sjokoladechunk kjeks, perfekte for julen. En enkel oppskrift som vil imponere alle dessertelskere.
Om denne retten
Disse pepperkakekakene er en juletradisjon med en vri. Den klassiske smaken av peppermynte kombineres med deilige sjokoladebiter og knasende sukkerstenger for en uimotståelig dessert som garantert blir en hit på julefeiringen. Oppskriften er et resultat av generasjoners erfaring med å skape de perfekte pepperkakene - møre, smaksrike og med en overraskende fristende tekstur.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl smør, myknet
- 2. 1,2 dl hvitt sukker
- 3. 2 egg
- 4. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 5. 1/2 teskje peppermynteekstrakt
- 6. 6,5 dl hvetemel
- 7. 1 teskje kremortartari
- 8. 1 teskje natron
- 9. 1/2 teskje salt
- 10. 1 (140 gram) melkesjokolade-sjokoladebar, hakket
- 11. 2,4 dl grovhakkede peppermyntekarameller
Ingredienser
- 1. 2,4 dl smør, myknet
- 2. 1,2 dl hvitt sukker
- 3. 2 egg
- 4. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 5. 1/2 teskje peppermynteekstrakt
- 6. 6,5 dl hvetemel
- 7. 1 teskje kremortartari
- 8. 1 teskje natron
- 9. 1/2 teskje salt
- 10. 1 (140 gram) melkesjokolade-sjokoladebar, hakket
- 11. 2,4 dl grovhakkede peppermyntekarameller
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
- 22. I en middels stor bolle, pisk smør og sukker sammen til det er glatt. Rør inn eggene ett om gangen, deretter vanilla- og peppermint-essensene. Bland mel, kremortartari, natron og salt; rør det inn i den kremede blandingen til alt det tørre er absorbert. Bland inn sjokoladebitene og hakket peppermyntekaramell. Form deigen til kuler med en skje, og legg dem med 5 cm mellomrom på et bakepapirkledd stekebrett.
- 33. Stek i 8 til 10 minutter i den forvarmede ovnen.
Tips og Varianter
- 1Ikke vent for lenge med å blande inn de hakkede sukkerstengene - de bør tilsettes rett før deigen formes for å beholde den knasende konsistensen.
- 2For et ekstra festlig preg kan du dekorere kakene med litt strøsukker eller drysse over ekstra sukkerstenger rett etter at de er tatt ut av ovnen.
- 3Prøv å bruke nøye utvalgte kvalitetskarameller - det gir en mye bedre smak enn billige alternativer.
Serveringsforslag
Disse pepperkakene passer utmerket til å servere sammen med en varm kopp julete eller en kremet vaniljekesam. Den søte og aromatiske smaken vil harmonere perfekt med de klassiske juledrikker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pepperkakekaker med sjokoladebiter og sukkertøystenger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pepperkakekaker med sjokoladebiter og sukkertøystenger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pepperkakekaker med sjokoladebiter og sukkertøystenger?▼
Total tilberedningstid for Pepperkakekaker med sjokoladebiter og sukkertøystenger er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pepperkakekaker med sjokoladebiter og sukkertøystenger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pepperkakekaker med sjokoladebiter og sukkertøystenger?▼
En porsjon av Pepperkakekaker med sjokoladebiter og sukkertøystenger inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
