Pepperkakegutter med et lite bite
Oppdage oppskriften på pepperkakegutt med et overraskende lille bite. Perfekt for julebakingen eller når du vil nyte krydrede småkaker med en vri.
Om denne retten
Disse festlige pepperkakeguttene får et overraskende lite bite fra en hemmelighet i oppskriften - nemlig litt malt ingefær som gir en skjønn varme. Perfekt for både julens kakebaking og andre anledninger hvor du vil servere krydrede småkaker med en uventet vri.
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts natron
- 1 1/2 ts kanel
- 1 ts malt nellik
- 1 ts malt ingefær
- 1/2 ts muskatnøtt
- 1,2 dl smør, romtemperert
- 1,2 dl sukker
- 1 egg
- 1,2 dl sirup
- 5,3 dl melis
- 1/4 ts kremortartar
- 2 eggehviter
- Sitronsaft, etter smak
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts natron
- 1 1/2 ts kanel
- 1 ts malt nellik
- 1 ts malt ingefær
- 1/2 ts muskatnøtt
- 1,2 dl smør, romtemperert
- 1,2 dl sukker
- 1 egg
- 1,2 dl sirup
- 5,3 dl melis
- 1/4 ts kremortartar
- 2 eggehviter
- Sitronsaft, etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2I en middels stor bolle blandes hvetemel, bakepulver, natron, kanel, nellik, ingefær og muskatnøtt. Sett til side.
- 3I en mikser piskes smør og sukker til luftig. Tilsett egg og sirup, og pisk til jevnt. Tilsett melblandingen litt etter litt og bland til deigen er samlet. Sett i kjøleskapet og la hvile til fast, minst 3 timer.
- 4Kjevle ut deigen til ca. 0,5 cm tykkelse og bruk pepperkakeformer til å stikke ut figurer. Legg kakene på bakepapirkledd stekebrett og stek til faste, ca. 6-8 minutter. Avkjøl på rist.
- 5I en mikser kombineres melis, kremortartar og eggehviter, og piskes til stive marengs. Bland inn sitronsaft etter smak. Overfør marengs til sprøytepose og pynt pepperkakefigurene.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet ingefærpulver for best smak
- 2La deigen hvile i kjøleskapet i minst 3 timer for best tekstur
- 3Bakverket blir ekstra luftig og sprø hvis du pisker marengsdeigen skikkelig
Serveringsforslag
Serveres gjerne med en varm kopp te eller gløgg, som gir en hyggelig kontrast til de krydrede pepperkakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pepperkakegutter med et lite bite?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pepperkakegutter med et lite bite. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pepperkakegutter med et lite bite?▼
Total tilberedningstid for Pepperkakegutter med et lite bite er omtrent 42 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pepperkakegutter med et lite bite vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pepperkakegutter med et lite bite?▼
En porsjon av Pepperkakegutter med et lite bite inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
