Pepperkakegutter med et bitt
Lær å lage pepperkakegutter med en overraskende bit! En perfekt oppskrift for julens baking, som kombinerer krydret smak med en sprø tekstur. Enkel å lage og flott å servere til familie og venner.
Om denne retten
Disse pepperkakeguttene har et overraskende lite bitt, takket være en deilig kombinasjon av kryddere som kanel, nellik og ingefær. De er enkle å lage, men garantert et høydepunkt i julefeiringen med sin sprø, krydrete smak. Perfekte å pynte til enhver julefest eller bare nyte med familien.
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje natron
- 1 1/2 teskje kanel
- 1 teskje malt nellik
- 1 teskje malt ingefær
- 1/2 teskje muskatnøtt
- 1,2 dl smør, romtemperert
- 1,2 dl sukker
- 1 egg
- 1,2 dl sirup (melasse)
- 5,3 dl melis
- 1/4 teskje kremortartar
- 2 eggehviter*
- Sitronsaft, etter smak
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje natron
- 1 1/2 teskje kanel
- 1 teskje malt nellik
- 1 teskje malt ingefær
- 1/2 teskje muskatnøtt
- 1,2 dl smør, romtemperert
- 1,2 dl sukker
- 1 egg
- 1,2 dl sirup (melasse)
- 5,3 dl melis
- 1/4 teskje kremortartar
- 2 eggehviter*
- Sitronsaft, etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2I en middels stor bolle, sikt melet, bakepulveret, natron, kanel, nellik, ingefær og muskatnøtt. Sett til side. I en mikser, pisk smør og sukker til det er luftig. Tilsett egg og sirup, og pisk til det er jevnt. Tilsett melet litt etter litt, og bland til deigen er samlet. Sett i kjøleskapet til den er fast, minst 3 timer.
- 3Kjevle ut deigen til ca. 0,5 cm tykk, og bruk pepperkakeformer til å stikke ut figurer. Legg kakene på et bakepapirkledd stekebrett og stek til de er faste, ca. 6 til 8 minutter. Avkjøl på avkjølingsrist.
- 4I en mikser, bland sukker, kremortartar og eggehviter*, og pisk til stive topper dannes, ca. 7 minutter. Bland inn sitronsaft etter smak. Overfør glasuren til en sprøytepose og pynt pepperkakefigurene.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at deigen får stå lenge nok i kjøleskapet, slik at den blir fast og lett å håndtere.
- 2Skjær figurene rett før du skal sette dem i ovnen, så holder de formen bedre.
- 3Bruk eggehviter som er helt frie for plommerester for den luftigste glasuren.
Serveringsforslag
Servér pepperkakeguttene med en varm kopp julete eller gløgg. De passer også utmerket til kaffe eller sjokolade, og er en flott julegave eller-pynt til dessertbord.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pepperkakegutter med et bitt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pepperkakegutter med et bitt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pepperkakegutter med et bitt?▼
Total tilberedningstid for Pepperkakegutter med et bitt er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pepperkakegutter med et bitt vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Pepperkakegutter med et bitt?▼
En porsjon av Pepperkakegutter med et bitt inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
