Krydrede pekannøtter
Oppskrift på sprø og smakfulle krydrede pekannøtter, perfekte som snacks eller tilbehør. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Antoni Shkraba Studio på Pexels
Ingredienser
- 1 ts finmalt svart pepper
- 1 ts finmalt hvit pepper
- 1 ts finmalt cayennepepper
- 0.5 ts malt paprika
- 0.5 ts tørket timian
- 2 eggehviter
- 1 ss Worcestershire-saus
- 1 ts sterk peppersaus (f.eks. Tabasco®)
- 0.125 ts flytende røksmak (valgfritt)
- 450 g pekannøtter i halve
Ingredienser
- 1 ts finmalt svart pepper
- 1 ts finmalt hvit pepper
- 1 ts finmalt cayennepepper
- 0.5 ts malt paprika
- 0.5 ts tørket timian
- 2 eggehviter
- 1 ss Worcestershire-saus
- 1 ts sterk peppersaus (f.eks. Tabasco®)
- 0.125 ts flytende røksmak (valgfritt)
- 450 g pekannøtter i halve
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Spray en stor, tykkbunnet stekeplate med matlagingsspray.
- Bland svart pepper, hvit pepper, cayennepepper, paprika og tørket timian i en liten bolle. Sett til side.
- Pisk eggehvitene i en stor bolle til det er skummende. Tilsett Worcestershire-saus, sterk peppersaus og flytende røksmak, og pisk til det er godt blandet.
- Ha i pekannøttene og rør godt slik at de blir dekket av blandingen. Hell pekannøttene i en sil for å la overflødig eggehvite renne av, og ha dem tilbake i bollen.
- Tilsett krydderblandingen og rør godt slik at hver nøtt blir dekket av krydder.
- Fordel pekannøttene jevnt på den forberedte stekeplaten. Stek i den forvarmede ovnen i 5 minutter.
- Rør nøttene og stek i ytterligere 5 minutter, rør igjen.
- Slå av ovnen og la pekannøttene steke i ytterligere 5 til 10 minutter, til de er lett brune og aromatiske.
- La dem avkjøle, og server ved romtemperatur.
Om denne retten
Krydrede pekannøtter er en herlig snacks som kombinerer den dype, nøtteaktige smaken av pekannøtter med en eksplosjon av krydder. Denne tradisjonsrike retten har sine røtter i de amerikanske sørstatene, hvor den ofte serveres som en uimotståelig forrett eller et mellommåltid. Gled deg over den ultimate balansen mellom sødme og varme i denne suverent velsmakende nøttespesialiteten.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at eggehviten er skikkelig pisket for at nøttene skal få en jevn, klebrig overflate. Tilsett cayennepepperens varme forsiktig – litt går langt!
- 2Ovnsstekingen gir nøttene den perfekte sprøheten, men pass på at de ikke blir for mørke.
- 3Erstatt pekannøtter med cashewnøtter for en litt mildere variant.
- 4La nøttene avkjøle seg helt før servering for at krydderblandingen skal feste seg skikkelig.
Serveringsforslag
Servér de sprøstekte, krydrede pekannøttene i en skål som forrett eller snacks sammen med et glass krydret cider eller et godt glass rødvin. De passer også utmerket som en uventet og delikat komponent i en salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Krydrede pekannøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede pekannøtter?▼
En porsjon av Krydrede pekannøtter inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Krydrede pommes frites med tacokrydder
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
