Pepper, skinke og potethash Browns
Oppskrift på pepper, skinke og potet hash browns. Perfekt for en smakfull frokost eller brunch. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne klassiske frokostgryta, med sin herlige blanding av sprø poteter, saftig skinke og nydelige krydder, er et must å prøve for enhver som elsker starten på dagen. Oppskriften er inspirert av den tradisjonsrike potetretten fra det sørlige USA, og dens enkle fremgangsmåte og fantastiske smak gjør den til et sikkert valg for både helg- og hverdagsfrokosten.
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 455 gram (2 store) bakepoteter, som russet, stekt, avkjølt, oppbevart i kjøleskapet over natten, skrelt og kuttet i små terninger
- 2,4 dl finhakket løk
- 1 rød eller grønn paprika, finhakket
- 2 spiseskjeer smør
- 4,7 dl kokt og finhakket skinke
- Salt og nykvernet svart pepper
- 4 stekte egg, til pynt
- 4 store bakepoteter, som russet
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 455 gram (2 store) bakepoteter, som russet, stekt, avkjølt, oppbevart i kjøleskapet over natten, skrelt og kuttet i små terninger
- 2,4 dl finhakket løk
- 1 rød eller grønn paprika, finhakket
- 2 spiseskjeer smør
- 4,7 dl kokt og finhakket skinke
- Salt og nykvernet svart pepper
- 4 stekte egg, til pynt
- 4 store bakepoteter, som russet
Fremgangsmåte
- 1Varm opp oljen i en stor stekepanne over moderat høy varme til den er varm. Tilsett potetene og kok, rør av og til, til de er gylne. Tilsett løk og paprika, og kok, rør til de er møre. Overfør grønnsakene til en bolle, og tilsett smør og skinke i pannen. Kok, rør av og til, til skinken er gyllen. Legg potetene og grønnsakene tilbake i pannen, og varm opp til de er sprø. Krydre med salt og pepper. Hvis ønskelig, topp hver porsjon med et speilegg.
- 2Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Skrap potetene, stikk dem med en kniv på noen steder, og stek dem på midterste rille i ovnen i 1 time, eller til de er veldig møre.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne stekte, rester av bakte poteter for å spare tid og få en perfekt krummet, sprø tekstur.
- 2Sørg for å kutte potetene i småbiter slik at de får jevn og rask stekeprosess.
- 3Krydre retten rikelig med nykvernet sort pepper for å få fram den deilige, varme smaken.
Serveringsforslag
Denne retten er helt nydelig servert med et perfekt stekt egg på toppen, som gir en deilig kremet kontrast til de sprø potetbitene. Et glass friskpresset appelsin- eller grapefruktjuice vil også passe utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pepper, skinke og potethash Browns?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pepper, skinke og potethash Browns. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pepper, skinke og potethash Browns?▼
Total tilberedningstid for Pepper, skinke og potethash Browns er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pepper, skinke og potethash Browns vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pepper, skinke og potethash Browns?▼
En porsjon av Pepper, skinke og potethash Browns inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
