Peppekakegutter
Lær hvordan du lager deilige gingerbread boys med denne enkle oppskriften. Perfekt for julens bakst og koselige stunder med familie og venner.
Om denne retten
Disse tradisjonelle pepperkakeguttene tar oss rett tilbake til juletid i Norge. Oppskriften kombinerer de ikoniske smakene av kanel, ingefær og nellik med deilig appelsinskall og mørk sirup for en uimotståelig julekake. Perfekt for hyggestunder og gavebaking - disse småkakene blir garantert en favoritt blant familie og venner!
Ingredienser
- 1. 2,4 dl smør, myknet
- 2. 1 ½ kopper hvitt sukker
- 3. 1 egg
- 4. 1 ½ spiseskjeer appelsinskall
- 5. 2 spiseskjeer mørk mais sirup
- 6. 7,1 dl hvetemel
- 7. 2 teskjeer natron
- 8. 2 teskjeer malt kanel
- 9. 1 teskje malt ingefær
- 10. ½ teskje malt nellik
- 11. ½ teskje salt
Ingredienser
- 1. 2,4 dl smør, myknet
- 2. 1 ½ kopper hvitt sukker
- 3. 1 egg
- 4. 1 ½ spiseskjeer appelsinskall
- 5. 2 spiseskjeer mørk mais sirup
- 6. 7,1 dl hvetemel
- 7. 2 teskjeer natron
- 8. 2 teskjeer malt kanel
- 9. 1 teskje malt ingefær
- 10. ½ teskje malt nellik
- 11. ½ teskje salt
Fremgangsmåte
- 11. Rør smøret og sukkeret sammen til en jevn krem. Tilsett egget og bland godt. Bland inn appelsinskallet og mørk maisirup. Tilsett melet, natron, kanel, ingefær, malt nellik og salt, og bland til det er godt kombinert. La deigen hvile i kjøleskapet i minst 2 timer, jeg liker å la den hvile over natten.
- 22. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Smør bakepapir på stekebrett. På en lett melet overflate, kjevle ut deigen til ca. 0,6 cm tykkelse. Stikk ut ønskede former med kakeutstikkere. Legg småkakene med 2,5 cm mellomrom på det forberedte stekebrettet.
- 33. Stek i 10 til 12 minutter i den forvarmede ovnen, til småkakene er faste og lett ristet i kantene.
Tips og Varianter
- 1Ikke kjevle deigen for tynn - 0,6 cm er den perfekte tykkelsen for at kakene beholder formen under steking.
- 2Bruk gjerne ulike kakeutstikkere for å lage et utvalg av fine pepperkakemenn, stjerner og andre julemotiv.
- 3La deigen hvile over natten i kjøleskapet for best mulig smaksutvikling og konsistens.
Serveringsforslag
Nyt pepperkakeguttene like godt som de er, eller prøv dem sammen med et varmt glass gløgg eller en kopp julekrydret kaffe. De passer perfekt som hjemmelaget julegodt eller julegave!
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peppekakegutter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peppekakegutter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peppekakegutter?▼
Total tilberedningstid for Peppekakegutter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peppekakegutter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peppekakegutter?▼
En porsjon av Peppekakegutter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
