Klassiske pepperkakefigurer
Lær hvordan du lager deilige pepperkakefigurer med denne enkle oppskriften. Perfekt for julens bakst og koselige stunder med familie og venner.
Foto av Miguel González på Pexels
Ingredienser
- 240 g smør, myknet
- 3,5 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 1,5 ss appelsinskall
- 2 ss mørk sirup
- 7 dl hvetemel
- 2 ts natron
- 2 ts malt kanel
- 1 ts malt ingefær
- 0,5 ts malt nellik
- 0,5 ts salt
Ingredienser
- 240 g smør, myknet
- 3,5 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 1,5 ss appelsinskall
- 2 ss mørk sirup
- 7 dl hvetemel
- 2 ts natron
- 2 ts malt kanel
- 1 ts malt ingefær
- 0,5 ts malt nellik
- 0,5 ts salt
Slik gjør du:
- Rør smøret og sukkeret sammen til en jevn krem. Tilsett egget og bland godt. Bland inn appelsinskallet og mørk sirup.
- Tilsett melet, natron, kanel, ingefær, malt nellik og salt, og bland til det er godt kombinert. La deigen hvile i kjøleskapet i minst 2 timer, gjerne over natten.
- Forvarm ovnen til 190 °C. Kle stekebrett med bakepapir.
- På en lett melet overflate, kjevle ut deigen til ca. 0,6 cm tykkelse. Stikk ut ønskede former med kakeutstikkere.
- Legg småkakene med 2,5 cm mellomrom på det forberedte stekebrettet.
- Stek i 10 til 12 minutter i den forvarmede ovnen, til småkakene er faste og lett ristet i kantene.
Om denne retten
Disse tradisjonelle pepperkakefigurene tar oss rett tilbake til juletid i Norge. Oppskriften kombinerer de ikoniske smakene av kanel, ingefær og nellik med deilig appelsinskall og mørk sirup for en uimotståelig julekake. Perfekt for hyggestunder og gavebaking – disse småkakene blir garantert en favoritt blant familie og venner!
Tips og Varianter
- 1Ikke kjevle deigen for tynn – 0,6 cm er den perfekte tykkelsen for at kakene beholder formen under steking.
- 2Bruk gjerne ulike kakeutstikkere for å lage et utvalg av fine pepperkakemenn, stjerner og andre julemotiv.
- 3La deigen hvile over natten i kjøleskapet for best mulig smaksutvikling og konsistens.
Serveringsforslag
Nyt pepperkakefigurene like godt som de er, eller prøv dem sammen med et varmt glass gløgg eller en kopp julekrydret kaffe. De passer perfekt som hjemmelaget julegodt eller julegave!
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassiske pepperkakefigurer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassiske pepperkakefigurer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassiske pepperkakefigurer?▼
Total tilberedningstid for Klassiske pepperkakefigurer er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassiske pepperkakefigurer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassiske pepperkakefigurer?▼
En porsjon av Klassiske pepperkakefigurer inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
