Peppekakebjørnene
Lag deilige gingerbread bears med denne enkle oppskriften. Perfekt for julens baking og kos! Trinn for trinn guide for myke og smakfulle pepperkakebjørner.
Om denne retten
Disse pittoreske pepperkakebjørnene er en klassisk juletradisjon med dyp forankring i norsk bakekultur. Laget med tradisjonelle krydder som kanel, ingefær og nellik, bringer de nostalgiske smaker av jul rett hjem på tallerkenen. Perfekt for deling med venner og familie når julestemningen skal spres gjennom hele boligen.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl smør
- 2. 1,6 dl pakket brunt sukker
- 3. 1,6 dl mais sirup
- 4. 1 egg, pisket
- 5. 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 9,5 dl hvetemel
- 7. 3/4 teskje natron
- 8. 2 teskje malt kanel
- 9. 1 teskje malt ingefær
- 10. 3/4 teskje malt nellik
Ingredienser
- 1. 2,4 dl smør
- 2. 1,6 dl pakket brunt sukker
- 3. 1,6 dl mais sirup
- 4. 1 egg, pisket
- 5. 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 9,5 dl hvetemel
- 7. 3/4 teskje natron
- 8. 2 teskje malt kanel
- 9. 1 teskje malt ingefær
- 10. 3/4 teskje malt nellik
Fremgangsmåte
- 11. I en middels stor kjele, rør sammen margarin, brunt sukker og sirup over middels varme til det er oppløst. Hell det over i en stor bakebolle, og la det avkjøle i 5 minutter. Rør inn egg og vanilje i den smeltede blandingen til den er jevn. Sikt sammen mel, natron, kanel, ingefær og nellik; rør det inn i den våte blandingen. Dekk til og la deigen stå i kjøleskapet i noen timer eller over natten.
- 22. Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit).
- 33. På en lett melet overflate, kjevle ut deigen til en tykkelse på 1/4 tomme. Stikk ut bjørneformer med en kakeutstikker, og legg dem på et uforberedt bakepapirkledd stekebrett. Stek i den forvarmede ovnen i 10 til 15 minutter, til kjeksene er faste.
Tips og Varianter
- 1Ikke overmiks deigen for å unngå at kjeksene blir harde og sprø - la den bare nettopp blandes sammen.
- 2Bruk gjerne litt ekstra hvetemel når du kjevler ut deigen for å unngå at den kleber seg.
- 3Pass på at du ikke baker kjeksene for lenge - de skal være myke i midten når de tas ut av ovnen.
Serveringsforslag
Disse pepperkakebjørnene er selvfølgelig best når de nytes sammen med en varm kopp juleglögg eller julete. De passer også utmerket som pynt på julefrokostbordet eller til å pakke inn som små gaver.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peppekakebjørnene?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peppekakebjørnene. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peppekakebjørnene?▼
Total tilberedningstid for Peppekakebjørnene er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peppekakebjørnene vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peppekakebjørnene?▼
En porsjon av Peppekakebjørnene inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
