Pepperkakebjørner
Lag deilige pepperkakebjørner med denne enkle oppskriften. Perfekt for julens baking og kos! Trinn for trinn guide for myke og smakfulle pepperkakebjørner.
Foto av Jill Wellington på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl smør
- 1.6 dl brunt sukker
- 1.6 dl maissirup
- 1 egg, pisket
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
- 9.5 dl hvetemel
- 0.75 ts natron
- 2 ts malt kanel
- 1 ts malt ingefær
- 0.75 ts malt nellik
Ingredienser
- 2.4 dl smør
- 1.6 dl brunt sukker
- 1.6 dl maissirup
- 1 egg, pisket
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
- 9.5 dl hvetemel
- 0.75 ts natron
- 2 ts malt kanel
- 1 ts malt ingefær
- 0.75 ts malt nellik
Slik gjør du:
- I en middels stor kjele, rør sammen smør, brunt sukker og sirup over middels varme til det er oppløst.
- Hell blandingen over i en stor bakebolle, og la den avkjøle i 5 minutter.
- Rør inn egg og vanilje i den smeltede blandingen til den er jevn.
- Sikt sammen mel, natron, kanel, ingefær og nellik.
- Rør de tørre ingrediensene inn i den våte blandingen.
- Dekk til og la deigen stå i kjøleskapet i noen timer eller over natten.
- Forvarm ovnen til 165 grader Celsius.
- På en lett melet overflate, kjevle ut deigen til en tykkelse på ca. 0.6 cm.
- Stikk ut bjørneformer med en kakeutstikker, og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.
- Stek i den forvarmede ovnen i 10 til 15 minutter, til kjeksene er faste.
Om denne retten
Disse pittoreske pepperkakebjørnene er en klassisk juletradisjon med dyp forankring i norsk bakekultur. Laget med tradisjonelle krydder som kanel, ingefær og nellik, bringer de nostalgiske smaker av jul rett hjem på tallerkenen. Perfekt for deling med venner og familie når julestemningen skal spres gjennom hele boligen.
Tips og Varianter
- 1Ikke overmiks deigen for å unngå at kjeksene blir harde og sprø - la den bare nettopp blandes sammen.
- 2Bruk gjerne litt ekstra hvetemel når du kjevler ut deigen for å unngå at den kleber seg.
- 3Pass på at du ikke baker kjeksene for lenge - de skal være myke i midten når de tas ut av ovnen.
Serveringsforslag
Disse pepperkakebjørnene er selvfølgelig best når de nytes sammen med en varm kopp julegløgg eller julete. De passer også utmerket som pynt på julefrokostbordet eller til å pakke inn som små gaver.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pepperkakebjørner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pepperkakebjørner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pepperkakebjørner?▼
Total tilberedningstid for Pepperkakebjørner er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pepperkakebjørner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pepperkakebjørner?▼
En porsjon av Pepperkakebjørner inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
