Pennsylvania Dutch syltede rødbeter og egg
Oppskrift på autentiske pennsylvania dutch sylteagurker og egg, perfekt for å servere som forrett eller tilbehør. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
De syltedeRødbeter og egg fra Pennsylvania Dutch er en klassisk, gammeldags rett som har blitt videreført i generasjoner. Kombinasjonen av den søt-syrlige smaken fra syltedeagurker og den kremsige konsistensen fra de harde eggene er en ekte smakseksplosjon. Denne retten er perfekt som en frisk og annerledes forrett til enhver anledning.
Ingredienser
- 8 egg
- 2 (15 unse) bokser hele sylteagurker, saften reservert
- 1 løk, hakket
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1,8 dl eplecidereddik
- 1/2 teskje salt
- 1 klype malt svart pepper
- 2 laurbærblader
- 12 hele nellikspiker
Ingredienser
- 8 egg
- 2 (15 unse) bokser hele sylteagurker, saften reservert
- 1 løk, hakket
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1,8 dl eplecidereddik
- 1/2 teskje salt
- 1 klype malt svart pepper
- 2 laurbærblader
- 12 hele nellikspiker
Fremgangsmåte
- 1Legg eggene i en kjele og dekk dem med vann. Kok opp. Dekk til, fjern fra varmen, og la eggene ligge i det varme vannet i 10 til 12 minutter. Ta dem opp av det varme vannet, avkjøl, og skrell.
- 2Legg rødbeter, løk og skrelte egg i en ikke-reaktiv glass- eller plastbeholder. Sett til side.
- 3I en mellomstor, ikke-reaktiv kjele, bland sukker, 1 kopp avsatt rødbetjuice, eddik, salt, pepper, laurbærblader og nellikspiker. Kok opp, skru ned varmen, og la det småkoke i 5 minutter.
- 4Hell den varme væsken over rødbetene og eggene. Dekk til, og sett i kjøleskapet i 48 timer før bruk.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke hele, ferske rødbeter for best resultat. Skrell eggene forsiktig for å unngå at de sprekker. Kok eggene litt ekstra for en fast, kremet konsistens. Bruk eplepressaft istedenfor vanlig eplecidereddik for en fyldigere syre.
Serveringsforslag
Server de syltedeRødbeter og egg på en seng av friskrørt crème fraîche eller gresk yoghurt. Pynt med litt finhakket dill, pepperkakedryss og noen sprø sprø vårløk for en flott presentasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pennsylvania Dutch syltede rødbeter og egg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pennsylvania Dutch syltede rødbeter og egg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pennsylvania Dutch syltede rødbeter og egg?▼
Total tilberedningstid for Pennsylvania Dutch syltede rødbeter og egg er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pennsylvania Dutch syltede rødbeter og egg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pennsylvania Dutch syltede rødbeter og egg?▼
En porsjon av Pennsylvania Dutch syltede rødbeter og egg inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
