Penne med ovnsbakte tomater, hvitløk og hvite bønner
En enkel oppskrift på penne med ovnsbakte tomater, hvitløk og hvite bønner. En smakfull og næringsrik rett perfekt for en rask middag.
Om denne retten
Penne med ovnsbakte tomater, hvitløk og hvite bønner er en enkel, men smakfull rett som tar oss rett tilbake til klassisk, italiensk hjemmelaging. Denne retten kombinerer de deilige, karamelliserte smakene av ovnsbakte tomater og hvitløk med de myke, kremete hvite bønnene - et nydelig, balansert måltid som treffer alle de rette smaksnøtene.
Ingredienser
- 3 store tomater, delt i båter
- 4 hvitløksfedd, uten skrell
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1/4 teskje salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 (15 unse) boks cannellini-bønner
- 225 gram pennepasta
- 0,6 dl ferske basilikumblader, revet
- 2 spiseskjeer ferskrevet Parmesan
Ingredienser
- 3 store tomater, delt i båter
- 4 hvitløksfedd, uten skrell
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1/4 teskje salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 (15 unse) boks cannellini-bønner
- 225 gram pennepasta
- 0,6 dl ferske basilikumblader, revet
- 2 spiseskjeer ferskrevet Parmesan
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 230 grader Celsius.
- 3Skjær hver tomat i 8 båter og kast frøene. Legg tomatbåtene og hvitløken i en ildfast form på 23 x 33 cm. Drypp over 1 spiseskje olivenolje og krydre med salt og litt pepper. Stek i ovnen, uten lokk, i 40 minutter.
- 4Hell bønnene i en stor sil over vasken. Kok pastaen etter anvisning på pakken. Sil pastaen over bønnene i silen, slik at det varme pastavannet varmer bønnene. Ha den ferdigkokte pastaen og bønnene tilbake i pastakjelen.
- 5Når tomatene er ferdige, plukk ut hvitløksfeddene, klem hvitløken ut av skallet i en liten bolle og mos den med en gaffel. Hell de stekte tomatene i pastakjelen, tilsett hvitløken, den resterende spiseskjeen olivenolje, basilikum og smak til med salt og pepper. Vend godt sammen. Server med revet parmesanost på toppen.
Tips og Varianter
- 1Velg modne, søte tomater for best resultat.
- 2Mos hvitløken grundig for å få den integrert i sausen.
- 3Ha litt av pastavannet i retten for å binde ingrediensene sammen.
Serveringsforslag
Penne med ovnsbakte tomater, hvitløk og hvite bønner er en herlig, mettende hovedrett som passer utmerket sammen med et glass kruttørr hvitvin og en frisk, grønn salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Penne med ovnsbakte tomater, hvitløk og hvite bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Penne med ovnsbakte tomater, hvitløk og hvite bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Penne med ovnsbakte tomater, hvitløk og hvite bønner?▼
Total tilberedningstid for Penne med ovnsbakte tomater, hvitløk og hvite bønner er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Penne med ovnsbakte tomater, hvitløk og hvite bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Penne med ovnsbakte tomater, hvitløk og hvite bønner?▼
En porsjon av Penne med ovnsbakte tomater, hvitløk og hvite bønner inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
