Penne med basilikum og prosciutto
Oppdag hvordan du lager smakfull penne med frisk basilikum og sprø prosciutto. En rask og enkel rett som passer til alle anledninger.
Om denne retten
Denne enkle, men smakfulle pastageretten bringer sammen de klassiske italienske smakene av fersk basilikum, saltete prosciutto og nøtteaktige Parmigiano-Reggiano. Oppskriften har sine røtter i den solrike, middelhavsinspirerte kokkekunsten, og er en perfekt hverdagsrett som kan piffe opp selv den traveleste av middager.
Ingredienser
- 225 gram penne
- 55 gram tynne skiver prosciutto (4 til 5 skiver)
- 0,6 dl ferske basilikablad, godt pakket
- 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 28 gram ferskt revet Parmigiano-Reggiano (omtrent 0,8 dl)
Ingredienser
- 225 gram penne
- 55 gram tynne skiver prosciutto (4 til 5 skiver)
- 0,6 dl ferske basilikablad, godt pakket
- 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 28 gram ferskt revet Parmigiano-Reggiano (omtrent 0,8 dl)
Fremgangsmåte
- 1Fyll en 4-liters kjele tre fjerdedeler full med saltet vann og kok opp til penne. Skjær prosciutto i tynne strimler og riv basilikum i biter. Rør penne inn i det kokende vannet og kok til al dente. Sil pastaen i en sil og vend den varme pastaen i en stor bolle med olje, prosciutto, basilikum, Parmigiano-Reggiano, samt salt og pepper etter smak.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, ung basilikum for mest intens smak\nTørk prosciuttoen lett i ovnen for ekstra sprøhet\nKok pastaen akkurat til den er al dente - ikke for myk
Serveringsforslag
Servér den varme pastaen med et friskt, grønt salat og et glass tørr, hvit vin for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Penne med basilikum og prosciutto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Penne med basilikum og prosciutto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Penne med basilikum og prosciutto?▼
Total tilberedningstid for Penne med basilikum og prosciutto er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Penne med basilikum og prosciutto vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Penne med basilikum og prosciutto?▼
En porsjon av Penne med basilikum og prosciutto inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
