Ingredienser
- 1 ss hakket hvitløk
- 1.2 dl tørr hvitvin
- 2.4 dl kremfløte
- 1.8 kg blåskjell
- 85 g røkt laks
Ingredienser
- 1 ss hakket hvitløk
- 1.2 dl tørr hvitvin
- 2.4 dl kremfløte
- 1.8 kg blåskjell
- 85 g røkt laks
Slik gjør du:
- Ha hvitløk, vin og fløte i en stor kjele over middels høy varme.
- La det småkoke i 1 minutt.
- Tilsett blåskjellene og smuldre inn den røkte laksen.
- Kok uten lokk i 5 til 6 minutter, eller til blåskjellene har åpnet seg og kjøttet er ugjennomsiktig.
- Server umiddelbart.
- Merk: Ikke la det koke over høy varme, da kan fløten skille seg.
Om denne retten
Blåskjell med røkelaks og krem er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hakket hvitløk, tørr hvitvin, kremfløte og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For best resultat, ta laksen ut av kjøleskapet 20 minutter før tilberedning slik at den får romtemperatur.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåskjell med røkelaks og krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåskjell med røkelaks og krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåskjell med røkelaks og krem?▼
Total tilberedningstid for Blåskjell med røkelaks og krem er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåskjell med røkelaks og krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blåskjell med røkelaks og krem?▼
En porsjon av Blåskjell med røkelaks og krem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
