Pekannøttbarer med karamell og smuldretopp
Enkel oppskrift på deilige pekannøttbarer med en rik karamellfyll og sprø smuldretopp. Perfekt til kaffebordet eller som en søt godbit.
Foto av Hiure Gomes Fernandes på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 2.4 dl brunt sukker, pakket
- 1.2 dl smør
- 1.2 dl margarin
- 5 egg
- 2.4 dl mørk maissirup
- 1.8 dl hvitt sukker
- 1 klype salt
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl hakkede pekannøtter
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 2.4 dl brunt sukker, pakket
- 1.2 dl smør
- 1.2 dl margarin
- 5 egg
- 2.4 dl mørk maissirup
- 1.8 dl hvitt sukker
- 1 klype salt
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl hakkede pekannøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
- Bland mel og brunt sukker. Smuldre inn smør og margarin til blandingen ligner grove smuler.
- Trykk deigen ut i en 23 x 33 cm stor ildfast form og stek i 10 minutter.
- Bland de resterende ingrediensene unntatt pekannøttene, og rør godt.
- Vend inn pekannøttene i fyllet. Hell fyllet over den stekte bunnen.
- Senk ovnstemperaturen til 140 grader Celsius. Stek i 50 minutter eller til fyllet er stivnet.
- Avkjøl i formen på en avkjølingsrist. Skjær i barer når de er helt avkjølt.
Om denne retten
Disse pekannøttbarene er en herlig vri på den klassiske pekannøttpaien. I stedet for å lage en hel paiformet terte, får du her en enkel og porsjonsvennlig løsning som passer perfekt til både hverdagskaffen og festlige anledninger. Blandingen av den smøraktige bunnen, den mørke sirupen og de sprø pekannøttene skaper en unik, men likevel velkjent smaksopplevelse som vil glede enhver søtmule.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke både smør og margarin i bunnen – det gir den en ekstra sprø og smakfull konsistens.
- 2For å unngå at fyllet renner over, er det lurt å senke temperaturen litt etter at bunnen har fått en gyllen farge. Slik får du en jevn og fast konsistens på fyllet.
- 3Oppbevar barene i kjøleskap, men server dem gjerne litt temperert for å få frem de optimale smakene.
Serveringsforslag
Disse pekannøttbarene passer perfekt sammen med en kopp kaffe eller te. For en ekstra festlig anledning kan du servere dem med en kule vaniljeis eller et glass av din yndlingslikør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pekannøttbarer med karamell og smuldretopp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pekannøttbarer med karamell og smuldretopp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pekannøttbarer med karamell og smuldretopp?▼
Total tilberedningstid for Pekannøttbarer med karamell og smuldretopp er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pekannøttbarer med karamell og smuldretopp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pekannøttbarer med karamell og smuldretopp?▼
En porsjon av Pekannøttbarer med karamell og smuldretopp inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
