Pekannøtt shortbread
Oppskrift på smakfull pekannøtt shortbread. Perfekt som småkaker til kaffen eller julegave. Enkel å lage og alltid populær.
Foto av Meraki Photos på Pexels
Ingredienser
- 225 g smør, myknet
- 1,2 dl melis
- 4,7 dl hvetemel
- 0,25 ts salt
- 2,4 dl pekannøtter, hakket
Ingredienser
- 225 g smør, myknet
- 1,2 dl melis
- 4,7 dl hvetemel
- 0,25 ts salt
- 2,4 dl pekannøtter, hakket
Slik gjør du:
- Rør smør og melis kremete i en kjøkkenmaskin.
- Tilsett sakte hvetemel, deretter salt.
- Vend inn pekannøttene.
- Rull deigen til en ball, pakk den inn i plastfolie, og la den hvile i kjøleskapet i 30 minutter.
- På en melet overflate, kjevle ut deigen til en tykkelse på ca. 0,5 cm.
- Kutt ut ønskede former (firkantede og trekantede er mine favoritter, men en rund kakeutstikker kan også brukes).
- Overfør deigbitene til et bakepapirkledd stekebrett.
- Prikk med en gaffel og la deigen hvile i kjøleskapet igjen i 20 minutter.
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Stek i 20 minutter eller til kantene er lett gyldne.
Om denne retten
Pekannøtt shortbread er en klassisk og delikat småkake med en forførende smaksbalanse mellom smørets smeltenhet, hvetemelets mørhet og pekannøttenes knasende, kremete tekstur. Denne oppskriften er en ypperlig tradisjon som passer perfekt til hyggestunder med venner og familie.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er godt myknet før du begynner – dette gjør det lettere å få en jevn deig.
- 2Bruk grovhakkede pekannøtter for en nøttefull crunch i hver bit.
- 3La deigen hvile i kjøleskapet før utkjevling og steking, dette gir en sprøere konsistens.
Serveringsforslag
Disse shortbreadkakene er perfekte å servere sammen med en varm kopp te eller kaffe, og en klatt rørte bær for en frisk og fruktig kontrast. De passer også utmerket på et kakefat med andre godsaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pekannøtt shortbread?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pekannøtt shortbread. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pekannøtt shortbread?▼
Total tilberedningstid for Pekannøtt shortbread er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pekannøtt shortbread vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Pekannøtt shortbread?▼
En porsjon av Pekannøtt shortbread inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
