Svinefiletruller med pekannøtter og sennepssaus
Oppskrift på svinefiletruller med pekannøttskorpe og Carolina-sennepssaus. Perfekt for en smakfull hovedrett med en spennende vri.
Foto av Viktor Tasnadi på Pexels
Ingredienser
- 1 svinefilet
- 6 baconskiver
- Carolina-sennepssaus
- 2.5 dl finhakkede pekannøtter
- 1 ts salt
- 0.5 ts svart pepper
Ingredienser
- 1 svinefilet
- 6 baconskiver
- Carolina-sennepssaus
- 2.5 dl finhakkede pekannøtter
- 1 ts salt
- 0.5 ts svart pepper
Slik gjør du:
- Skjær svinefileten på langs i 6 lange staver, omtrent 0.5 cm tykke. Legg skivene på et skjærebrett, de skal være like store og formet som baconstrimlene.
- Legg en baconstrimmel oppå hver skive av svinefileten. Begynn ved den ene enden og rull svinefileten til en pinwheel-medaljong. Fest med to tannpirkere.
- Sett til side 2.5 dl Carolina-sennepssaus. Påfør resten av sausen på utsiden av pinwheelsene.
- Rør sammen pekannøtter, salt og pepper. Dekk svinefilet-pinwheelsene med pekanblandingen.
- Kutt hver pinwheel gjennom midten for å lage to tynne medaljonger.
- Forbered en kull- og/eller vedfyrt grill for direkte grilling.
- Plasser medaljongene på grillen over middels høy varme (ca. 190–200°C) og grill i 7 til 8 minutter på hver side, eller til baconet begynner å bli sprøtt.
- Server med den reserverte sausen dryppet over hver pinwheel.
Om denne retten
Svinefiletruller med pekannøtter og sennepssaus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer svinefilet, baconskiver, Carolina-sennepssaus og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Start med kald panne for sprøere bacon — la fettet smelte ut gradvis.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 4Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svinefiletruller med pekannøtter og sennepssaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svinefiletruller med pekannøtter og sennepssaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svinefiletruller med pekannøtter og sennepssaus?▼
Total tilberedningstid for Svinefiletruller med pekannøtter og sennepssaus er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svinefiletruller med pekannøtter og sennepssaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svinefiletruller med pekannøtter og sennepssaus?▼
En porsjon av Svinefiletruller med pekannøtter og sennepssaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
