Pekan praliner
Oppskrift på pekannøtt pralines, søte og kremete karamelliserte nøttegodter med pecannøtter, perfekt for helgekos eller gave.
Om denne retten
Pekan praliner er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer sukker, halvhavmelk, av en smørblokk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl sukker
- 2. 2,4 dl halvhavmelk
- 3. 1/3 av en smørblokk
- 4. 1/8 teskje natron
- 5. 1 ½ kopper hele pekannøtter
Ingredienser
- 1. 4,7 dl sukker
- 2. 2,4 dl halvhavmelk
- 3. 1/3 av en smørblokk
- 4. 1/8 teskje natron
- 5. 1 ½ kopper hele pekannøtter
Fremgangsmåte
- 11. Bland alle ingrediensene unntatt pecanene i en tykkbunnet kjele. På middels varme, rør blandingen jevnlig til den begynner å koke. Skru ned varmen til middels-lav og fortsett å røre. Skje blandingen opp langs kantene av kjelen for å smelte eventuelt sukker som ikke har smeltet.
- 22. Kok til blandingen når 238 til 241 grader Fahrenheit på et sukkermåler eller til den når myk kule-stand. Rør inn pecanene. Ta av varmen. Rør til blandingen begynner å tykne, bli kremete og uklar. Hell den ut på bakepapir, en smurt form eller en smurt marmorplate, med en skje eller iskremkopp. La det avkjøle.
- 33. En seer, som kanskje ikke er en profesjonell kokk, har gitt denne oppskriften. Food Network Kitchens' kokker har ikke testet oppskriften, og vi kan derfor ikke garantere resultatet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pekan praliner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pekan praliner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pekan praliner?▼
Total tilberedningstid for Pekan praliner er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pekan praliner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pekan praliner?▼
En porsjon av Pekan praliner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
