Pekannøtt- og smørtrøfler
Oppskrift på pekannøtt- og smørtrøfler, en perfekt dessert for nøtteelskere. Enkel å lage og smakfull. Ideell for helgen eller spesielle anledninger.
Foto av Pelageia Zelenina på Pexels
Ingredienser
- 1.5 dl ristede pekannøtter, halve
- En klype salt
- 3 ss superfint sukker
- 0.5 dl grahamkjeks smuler
- 1 ss usaltet smør, myknet
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.5 ts kanel
Ingredienser
- 1.5 dl ristede pekannøtter, halve
- En klype salt
- 3 ss superfint sukker
- 0.5 dl grahamkjeks smuler
- 1 ss usaltet smør, myknet
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.5 ts kanel
Slik gjør du:
- Finhakk 0.5 dl pekannøtter.
- Kjør de resterende pekannøttene (ca. 2 dl) og en klype salt i en foodprosessor. Skrap av og til ned langs sidene av bollen, til pekannøttene frigjør olje og blandingen blir til en jevn pasta, ca. 3 minutter.
- Overfør pekannøttpastaen til en bolle og rør inn de resterende ingrediensene til alt er godt blandet.
- Form teskjeer av pekannøttsmøret til baller.
- Rull trøflene, maks to av gangen, i de hakkede pekannøttene, og trykk lett for å få pekannøttene til å feste seg.
- Sett trøflene i kjøleskapet, lagvis adskilt med bakepapir, i en lufttett beholder i minst 1 time, eller til de er faste, og opp til 4 dager.
Om denne retten
Disse pekannøtt- og smørtrøflene er et herlig møte mellom sødmefull pekannøtt og rik, kremet smør. Opprinnelig kommer de fra det amerikanske Sørstatene, der de ble utviklet som en elegant, hjemmelaget dessert som kunne serveres under festlige anledninger. Kombinasjonen av sprøstekte nøtter, varm kanel og den glatte, nesten sjokoladelignende teksturen gjør dem til et uimotståelig søtt og nøttefylt godteri som passer perfekt til en kopp kaffe eller varm te.
Tips og Varianter
- 1- Bruk pekannøtter av god kvalitet for best mulig smak og konsistens.
- 2- Kjør nøttene i foodprosessoren til du får en jevn, oljeaktig pasta. Ikke kjør for lenge, da kan de bli for fine.
- 3- La trøflene hvile minst én time i kjøleskapet før servering slik at de får en fast og kremet konsistens.
Serveringsforslag
Disse delikate pekannøttrøflene passer utmerket til å servere sammen med en kopp sterk kaffe eller krydret te, som en elegant avslutning på et festmåltid. De kan også være et flott hjemmelaget bidrag til kaffekosen eller nytes som en småsnacks.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pekannøtt- og smørtrøfler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pekannøtt- og smørtrøfler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pekannøtt- og smørtrøfler?▼
Total tilberedningstid for Pekannøtt- og smørtrøfler er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pekannøtt- og smørtrøfler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pekannøtt- og smørtrøfler?▼
En porsjon av Pekannøtt- og smørtrøfler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
