Pekan- og kokosnøttterte
Lær hvordan du lager en smakfull pekannøtt kokos tart med denne enkle oppskriften. Perfekt for dessert eller helgekos. Snarvei til en fantastisk smak!
Om denne retten
Pekan- og kokosnøttterte er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer lett pakket brunt sukker, gammeldags havregryn, hvetemel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1,2 dl lett pakket brunt sukker
- 2,4 dl gammeldags havregryn
- 2,4 dl hvetemel
- 1/2 teskje dobbelvirkende bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 1,2 dl usaltet smør, smeltet og avkjølt
- 0,8 dl honning
- 1,8 dl lett pakket brunt sukker
- 1,2 dl usaltet smør
- 0,6 dl kremfløte
- 2,4 dl gammeldags havregryn
- 1,2 dl søtet kokosflak
- 3 dl finhakkede, lett ristet pekannøtter
- 1,2 dl rensede, lett ristet solsikkefrø
- 1 unse bittersøt sjokolade (ikke usøtet)
- 1 teskje usaltet smør
Ingredienser
- 1,2 dl lett pakket brunt sukker
- 2,4 dl gammeldags havregryn
- 2,4 dl hvetemel
- 1/2 teskje dobbelvirkende bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 1,2 dl usaltet smør, smeltet og avkjølt
- 0,8 dl honning
- 1,8 dl lett pakket brunt sukker
- 1,2 dl usaltet smør
- 0,6 dl kremfløte
- 2,4 dl gammeldags havregryn
- 1,2 dl søtet kokosflak
- 3 dl finhakkede, lett ristet pekannøtter
- 1,2 dl rensede, lett ristet solsikkefrø
- 1 unse bittersøt sjokolade (ikke usøtet)
- 1 teskje usaltet smør
Fremgangsmåte
- 1Lag skallet: I en bolle rører du sammen brunt sukker, havregryn, mel, bakepulver og salt. Tilsett smøret og bland godt sammen. Trykk blandingen jevnt utover bunnen og opp langs sidene av en godt smurt 23 cm springform. Stek skallet i den nederste tredjedelen av en forvarmet ovn på 160°C i 15 til 20 minutter, eller til det er lyst gyldent. La skallet avkjøle i formen på en rist.
- 2Lag fyllet: I en kjele kombinerer du honning, brunt sukker og smør. Kok blandingen over moderat varme, rør om til den er glatt og smøret er helt smeltet. Rør inn fløten. I en bolle blander du havregryn, kokos, pekannøtter, solsikkefrø og en klype salt. Tilsett smør- og honningblandingen og bland godt. Hell fyllet i skallet og stek tarten midt i ovnen på 180°C i 25 til 30 minutter, eller til kantene er gyldne og midten akkurat har satt seg. (Midten vil stivne helt når tarten avkjøles.) La tarten avkjøle på en rist i 10 minutter, fjern sidene av formen, og la den avkjøle helt på risten.
- 3Smelt sjokoladen: I en liten metallskål plassert over en kjele med småkokevann smelter du sjokoladen sammen med smøret, rør til blandingen er glatt, og la den avkjøle litt. Drypp den dekorativt over tarten og la sjokoladen sette seg.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pekan- og kokosnøttterte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pekan- og kokosnøttterte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pekan- og kokosnøttterte?▼
Total tilberedningstid for Pekan- og kokosnøttterte er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pekan- og kokosnøttterte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pekan- og kokosnøttterte?▼
En porsjon av Pekan- og kokosnøttterte inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
