Pekan-karamellsaus
Lær hvordan du lager en deilig pekan karamellsaus som passer perfekt til iskrem, kaker og andre desserter. Enkel oppskrift med steg-for-steg veiledning.
Om denne retten
Denne pekan-karamellsausen er en sann himmel for sansene - rik, smakfull og full av nøttekarakter. Opprinnelig fra det sydlige USA, er den en uunngåelig klassiker for alle som elsker søt, karamellisert glede. Enten du serverer den som dip til friske epler, heller den over vaniljeis eller bare nyter den med skje, vil denne dekadente sausen sette uforglemmelige smaksinntrykk.
Ingredienser
- 1,2 dl usaltet smør
- 1,2 dl brunt sukker
- 0,6 dl kremfløte
- 1 teskje salt
- 1,8 dl hakkede pecannøtter
Ingredienser
- 1,2 dl usaltet smør
- 1,2 dl brunt sukker
- 0,6 dl kremfløte
- 1 teskje salt
- 1,8 dl hakkede pecannøtter
Fremgangsmåte
- 1Rør smør og brunt sukker sammen i en kjele over middels varme til det er smeltet. Rør inn kremfløte og salt; kok opp. Skru ned varmen til middels og la det småkoke til det tykner, ca. 5 minutter. Ta av varmen og la det avkjøles litt, i 3 til 5 minutter. Rør inn hakkede pecannøtter.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun usaltet smør for å få den riktige balansen i sausen.
- 2La karamellen koke sakte og jevnlig - ikke for høy varme, ellers risikerer du at den brenner.
- 3Strø de hakkede pecannøttene utover når sausen har fått litt avkjøling, så får de beholde litt krunch.
Serveringsforslag
Den perfekte avslutningen på et høstmåltid er å helle denne varme, gylne pekan-karamellsausen over en porsjon vaniljeis. Servér gjerne med et glass krydret eplemost for en herlig kontrast av smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pekan-karamellsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pekan-karamellsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pekan-karamellsaus?▼
Total tilberedningstid for Pekan-karamellsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pekan-karamellsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pekan-karamellsaus?▼
En porsjon av Pekan-karamellsaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
