Pecan Thins
Lær hvordan du lager deilige pekannøtt thins med en enkel oppskrift. Perfekt som snacks eller til kaffen. Rask og enkel å lage hjemme.
Om denne retten
Disse sprø og smakfulle Pecan Thins er en tradisjonell amerikansk småkake som passer perfekt til både uformelle kaffestunder og elegante selskaper. Den enkle, men raffinerte smaken av ristet pecannøtt gir et deilig nøttete preg, og den luftige, sprø konsistensen gjør dem til et uimotståelig bakverk.
Ingredienser
- 1. 1/2 stykke usaltet smør (0,6 dl), myknet
- 2. 6 spiseskjeer sukker
- 3. 1/8 teskje salt
- 4. 2 store eggehviter
- 5. 1/2 teskje vanilje
- 6. 4 spiseskjeer hvetemel
- 7. 2,4 dl pecannøtter, finhakket, lett ristet og helt avkjølt
Ingredienser
- 1. 1/2 stykke usaltet smør (0,6 dl), myknet
- 2. 6 spiseskjeer sukker
- 3. 1/8 teskje salt
- 4. 2 store eggehviter
- 5. 1/2 teskje vanilje
- 6. 4 spiseskjeer hvetemel
- 7. 2,4 dl pecannøtter, finhakket, lett ristet og helt avkjølt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 220°C.
- 2I en bolle, pisk sammen smør, sukker og salt til det er lyst og luftig, og pisk inn eggehviter og vanilje til det akkurat er blandet.
- 3Sikt melet over røren og vend det forsiktig inn.
- 4Vend inn pekannøttene.
- 5Øs deigen med teskjeer, ca. 7,5 cm fra hverandre, på godt smurte bakeplater, og bruk bakkanten av en gaffel til å trykke deigen ut til 6,5 cm store runde kaker.
- 6Stek småkakene i omganger midt i ovnen til de er gylne rundt kantene, ca. 5 minutter.
- 7Arbeid raskt, og bruk en metallspade til forsiktig å løsne kakene umiddelbart, og overfør dem til avkjølingsrist for å avkjøle helt.
- 8(Hvis kakene blir for faste til å fjernes fra bakeplatene, sett dem tilbake i ovnen i noen sekunder for å myke opp.)
- 9Kakene kan lages ett døgn i forveien og oppbevares, lagvis adskilt med bakepapir, i en lufttett beholder.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å rispe pekannøttene godt for å få frem den intense smaken.
- 2Pass på at smøret er ordentlig myknet før du begynner å røre deigen, slik at den blir jevn og luftig.
- 3Skjær kaken ut i runde fasonger mens de fortsatt er varme, for å få et pent og ensartet utseende.
Serveringsforslag
Disse delikate småkakene er et perfekt ledsager til en god, varm kopp kaffe eller te, men de kan også serveres som en elegant dessert sammen med litt søt kremfløte eller vaniljeis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pecan Thins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pecan Thins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pecan Thins?▼
Total tilberedningstid for Pecan Thins er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pecan Thins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pecan Thins?▼
En porsjon av Pecan Thins inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
