Pecan- og sjokoladekjeks
Oppskrift på deilige pecan- og sjokoladekjeks. Perfekt som en søt snack eller dessert for enhver anledning.
Foto av Meraki Photos på Pexels
Ingredienser
- 225 g usaltet smør, myknet
- 2,4 dl brunt sukker, pakket
- 1 stort egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 5,9 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0,5 ts salt
- 170 g semisøte sjokoladebiter
- 1,2 dl hakkede pekannøtter
Ingredienser
- 225 g usaltet smør, myknet
- 2,4 dl brunt sukker, pakket
- 1 stort egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 5,9 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0,5 ts salt
- 170 g semisøte sjokoladebiter
- 1,2 dl hakkede pekannøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Gjør klare 3 bakeplater uten bakepapir eller smøring.
- I en stor bolle, pisk smør og brunt sukker med en elektrisk mikser til det er lyst og luftig.
- Pisk inn egg og vanilje.
- Sikt inn mel, bakepulver og salt i blandingen.
- Rør deigen sammen til den akkurat er blandet.
- Rør inn sjokoladebiter og pekannøtter.
- Rull spiseskjeer med deig til baller og legg dem med omtrent 5 cm mellomrom på bakeplatene.
- Trykk ballene flate til 5 cm runde kaker med en gaffel.
- Stek i midten av ovnen i 12 til 15 minutter, eller til de er svakt gyldne.
- Overfør kjeksene til en rist for avkjøling.
Om denne retten
Disse pecan- og sjokoladekjeksene tar deg rett tilbake til farmors kjøkken, med sin velbalanserte blanding av krydrete pekannøtter og søt, smeltende sjokolade. De er en klassisk amerikansk kjeksoppskrift med røtter helt tilbake til 1800-tallet, og passer perfekt som søt avslutning på en festmiddag eller som hyggebakst en kveld hjemme.
Tips og Varianter
- 1Bruk mørk, smakfull sjokolade for å balansere søtheten fra sukkeret.
- 2Hakk pekannøttene grovt for å få en behagelig crunch i kjeksene.
- 3Pass på at du ikke steker kjeksene for lenge, så de blir brunaktige men fortsatt myke i midten.
Serveringsforslag
Server de varme, nystekte kjeksene med en kopp god, varm kaffe eller et glass kald melk for en perfekt avslutning på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pecan- og sjokoladekjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pecan- og sjokoladekjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pecan- og sjokoladekjeks?▼
Total tilberedningstid for Pecan- og sjokoladekjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pecan- og sjokoladekjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pecan- og sjokoladekjeks?▼
En porsjon av Pecan- og sjokoladekjeks inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
