Pecan-sjokoladekjeks fra Bartell
Oppskrift på deilige pekannøtt sjokolade kjeks fra bartell. Perfekt som en søt snack eller dessert for enhver anledning.
Om denne retten
Disse pecan-sjokoladekjeksene tar deg rett tilbake til farmors kjøkken, med sin velbalanserte blanding av krydrete pekannøtter og søt, smeltende sjokolade. De er en klassisk amerikansk kjeksoppskrift med røtter helt tilbake til 1800-tallet, og passer perfekt som søt avslutning på en festmiddag eller som hyggebakst en kveld hjemme.
Ingredienser
- 2 staver (2,4 dl) usaltet smør, myknet
- 2,4 dl pakket mørkbrunt sukker
- 1 stort egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 5,9 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 2,4 dl (170 gram) semisøte sjokoladebiter
- 1,2 dl hakkede pekannøtter
Ingredienser
- 2 staver (2,4 dl) usaltet smør, myknet
- 2,4 dl pakket mørkbrunt sukker
- 1 stort egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 5,9 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 2,4 dl (170 gram) semisøte sjokoladebiter
- 1,2 dl hakkede pekannøtter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C. Ha klare 3 ubestrøkte bakeplater. I en stor bolle, med en elektrisk mikser, pisk smør og brunt sukker til det er lyst og luftig, og pisk inn egg og vanilje. Sikt i mel, bakepulver og salt i blandingen, og rør deigen sammen til den akkurat er blandet. Rør inn sjokoladeknapper og pekannøtter. Rull heaping spiseskjeer med deig til baller og legg dem med omtrent 5 cm mellomrom på bakeplatene. Med en gaffel, trykk ballene flate til 5 cm runde kaker, og stek i midten av ovnen i 12 til 15 minutter, eller til de er svakt gyldne. Overfør kjeksene til en rist for avkjøling.
- 2Forvarm ovnen til 175°C. Ha klare 3 ubestrøkte bakeplater.
- 3I en stor bolle, med en elektrisk mikser, pisk smør og brunt sukker til det er lyst og luftig, og pisk inn egg og vanilje. Sikt i mel, bakepulver og salt i blandingen, og rør deigen sammen til den akkurat er blandet. Rør inn sjokoladeknapper og pekannøtter.
- 4Rull heaping spiseskjeer med deig til baller og legg dem med omtrent 5 cm mellomrom på bakeplatene. Med en gaffel, trykk ballene flate til 5 cm runde kaker, og stek i midten av ovnen i 12 til 15 minutter, eller til de er svakt gyldne. Overfør kjeksene til en rist for avkjøling.
Tips og Varianter
- 1Bruk mørk, smakfull sjokolade for å balansere søtheten fra sukkeret.
- 2Hack pekannøttene grovt for å få en behagelig crunch i kjeksene.
- 3Pass på at du ikke steker kjeksene for lenge, så de blir brunaktige men fortsatt myke i midten.
Serveringsforslag
Server de varme, nystekte kjeksene med en kopp god, varm kaffe eller en glass kaldt melk for en perfekt avslutning på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pecan-sjokoladekjeks fra Bartell?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pecan-sjokoladekjeks fra Bartell. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pecan-sjokoladekjeks fra Bartell?▼
Total tilberedningstid for Pecan-sjokoladekjeks fra Bartell er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pecan-sjokoladekjeks fra Bartell vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pecan-sjokoladekjeks fra Bartell?▼
En porsjon av Pecan-sjokoladekjeks fra Bartell inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
