Pecan-brownies med smør
Lær hvordan du lager smakfulle pekannøtt brown smør kjeks, perfekte til kaffen eller som søtt lite måltid. Enkel oppskrift for alle nivåer!
Om denne retten
Disse pecan-browniesen er en moderne fortolkning av den klassiske amerikanske dessertklassikeren. Smørduften fra stekeovnen gir et deilig forvarsel om den nødderike, møre konsistensen som venter innenfor. Et perfekt alternativ for deg som ønsker å imponere gjester på en koselig kveld eller feiring.
Ingredienser
- 1. 1 1/2 staver usaltet smør
- 2. 1,2 dl lett brunt sukker, pakket
- 3. 1,2 dl vanlig sukker
- 4. 2,4 dl hvetemel
- 5. 1/2 teskje natron
- 6. 3/4 teskje salt
- 7. 2 store egg
- 8. 4,7 dl pekannøtter (ca. 200 gram), ristet, avkjølt og hakket
Ingredienser
- 1. 1 1/2 staver usaltet smør
- 2. 1,2 dl lett brunt sukker, pakket
- 3. 1,2 dl vanlig sukker
- 4. 2,4 dl hvetemel
- 5. 1/2 teskje natron
- 6. 3/4 teskje salt
- 7. 2 store egg
- 8. 4,7 dl pekannøtter (ca. 200 gram), ristet, avkjølt og hakket
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175°C med rister i øvre og nedre del. Varm smør i en 25-centimeters tung stekepanne over middels varme til melkefaste stoffer i bunnen er mørk sjokoladebrune. Overfør til en flat skål og avkjøl i fryseren til det akkurat har stivnet, ca. 15 minutter. Bland det brune smøret med sukker, mel, natron, salt og egg i en food processor til det er jevnt. Overfør til en bolle og rør inn pekannøtter. Skje teskjeer av røren ut på bakepapirkledde stekeplater, med omtrent 2,5 cm mellomrom. Stek, og bytt plass på platene halvveis i steketiden, til de er gylne, 15 til 18 minutter. Overfør kokisene til en rist for avkjøling (kokisene vil bli sprøere når de avkjøles).
Tips og Varianter
- 1- Risting av pekannøttene gir dem en dypere, nøtteaktig smak som løfter browniesen.
- 2- Å la det brune smøret kjøle litt før det blandes i røren gir en fyldigere, mer karamellisert smak.
- 3- Ikke overfyll platen, la det være litt plass mellom browniesen slik at de får lov å spre seg og få fin sprø kant.
Serveringsforslag
Disse pecan-browniesen passer utmerket som dessert servert lun med en kule vaniljeis eller kremfraiche. Alternativt kan du servere dem avkjølt som kaker til kaffe eller te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pecan-brownies med smør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pecan-brownies med smør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pecan-brownies med smør?▼
Total tilberedningstid for Pecan-brownies med smør er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pecan-brownies med smør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pecan-brownies med smør?▼
En porsjon av Pecan-brownies med smør inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
