Pecan-brownies med brunt smør
Lær hvordan du lager smakfulle pecan-brownies med brunt smør, perfekte til kaffen eller som en søt godbit. En enkel oppskrift for alle nivåer!
Foto av Livilla Latini på Pexels
Ingredienser
- 225 g usaltet smør
- 1.2 dl lyst brunt sukker, pakket
- 1.2 dl vanlig sukker
- 2.4 dl hvetemel
- 0.5 ts natron
- 0.75 ts salt
- 2 store egg
- 4.7 dl pekannøtter (ca. 200 g), ristet, avkjølt og hakket
Ingredienser
- 225 g usaltet smør
- 1.2 dl lyst brunt sukker, pakket
- 1.2 dl vanlig sukker
- 2.4 dl hvetemel
- 0.5 ts natron
- 0.75 ts salt
- 2 store egg
- 4.7 dl pekannøtter (ca. 200 g), ristet, avkjølt og hakket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C med rister i øvre og nedre del.
- Varm smør i en 25-centimeters tung stekepanne over middels varme til melkefaste stoffer i bunnen er mørk sjokoladebrune. Dette kalles brunt smør.
- Overfør det brune smøret til en flat skål og avkjøl i fryseren til det akkurat har stivnet, ca. 15 minutter.
- Bland det brune smøret med sukker, mel, natron, salt og egg i en food processor til det er jevnt.
- Overfør røren til en bolle og rør inn pekannøtter.
- Skje teskjeer av røren ut på bakepapirkledde stekeplater, med omtrent 2.5 cm mellomrom.
- Stek, og bytt plass på platene halvveis i steketiden, til de er gylne, 15 til 18 minutter.
- Overfør browniesen til en rist for avkjøling (browniesen vil bli sprøere når de avkjøles).
Om denne retten
Disse pecan-browniesene er en moderne fortolkning av den klassiske amerikanske dessertklassikeren. Smørduften fra stekeovnen gir et deilig forvarsel om den nødderike, møre konsistensen som venter. Et perfekt alternativ for deg som ønsker å imponere gjester på en koselig kveld eller feiring.
Tips og Varianter
- 1- Risting av pekannøttene gir dem en dypere, nøtteaktig smak som løfter browniesen.
- 2- Å la det brune smøret kjøle litt før det blandes i røren gir en fyldigere, mer karamellisert smak.
- 3- Ikke overfyll platen, la det være litt plass mellom browniesen slik at de får lov å spre seg og få fin sprø kant.
Serveringsforslag
Disse pecan-browniesene passer utmerket som dessert servert lune med en kule vaniljeis eller rømme. Alternativt kan du servere dem avkjølt som kaker til kaffe eller te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pecan-brownies med brunt smør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pecan-brownies med brunt smør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pecan-brownies med brunt smør?▼
Total tilberedningstid for Pecan-brownies med brunt smør er omtrent 33 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pecan-brownies med brunt smør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pecan-brownies med brunt smør?▼
En porsjon av Pecan-brownies med brunt smør inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
