Saftig pæreformkake
Lær hvordan du lager en deilig pære formkake med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller til kaffekosen. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Sylwester Ficek på Pexels
Ingredienser
- 6-8 ss usaltet smør, romtemperert
- 2.4 dl sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3.2 dl hvetemel
- En klype salt
- 1 ts bakepulver
- En klype malt muskatnøtt
- 1 stort egg
- 1.2 dl kulturmelk
- 2 små pærer, skrellet, kjernet og grovhakket
- 0.6 dl grovhakkede pekannøtter
Ingredienser
- 6-8 ss usaltet smør, romtemperert
- 2.4 dl sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3.2 dl hvetemel
- En klype salt
- 1 ts bakepulver
- En klype malt muskatnøtt
- 1 stort egg
- 1.2 dl kulturmelk
- 2 små pærer, skrellet, kjernet og grovhakket
- 0.6 dl grovhakkede pekannøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en 20 x 13 centimeter stor brødform.
- I en bolle, pisk 6 ss smør sammen med sukker og vanilje til det blir lyst og glatt.
- Sikt sammen mel, salt, bakepulver og muskatnøtt, og bland godt.
- Tilsett halvparten av melblandingen og egget i smørblandingen, og rør godt.
- Tilsett resten av melblandingen og kulturmelk, og rør inn til en jevn røre.
- Vend inn pærene og pekannøttene.
- Fordel røren i den forberedte formen, og stek i ca. 45 minutter, eller til midten er fast og gyllen, og en kakepinne kommer ut ren når den settes inn i midten.
- Avkjøl på en rist i 10 minutter, før du vender ut kaken av formen og lar den avkjøle helt.
- Når kaken er avkjølt, snu den opp ned på et serveringsfat og skjær i skiver.
Om denne retten
Pæreformkaken er en deilig og tradisjonsrik bakevare som bringer med seg smakene av høsten. Den enkle, men suksessrike kombinasjonen av saftige, søte pærer og den nøttefulle, krydrede kakebunnen er en sann glede for ganen. Denne kaken passer perfekt til en kopp varm kaffe og et rolig øyeblikk midt i høstens travle hverdag.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, men fortsatt litt faste pærer for best resultat. De gir en perfekt sødme og saftig konsistens i kaken.
- 2For å unngå at pærene synker helt ned i bunnen, er det lurt å drysse de hakkede pærene med litt mel før du vender dem inn i deigen.
- 3Pass på ikke å over-røre deigen – det kan gjøre kaken tett og tørr. Fold inn pærene og nøttene forsiktig for best mulig resultat.
Serveringsforslag
Pæreformkaken smaker fantastisk akkompagnert av en kopp friskbrygget kaffe eller en god kopp te. For en ekstra lekker dessert, server den med en klatt vaniljekrem eller krydrede eplechips på toppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig pæreformkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig pæreformkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig pæreformkake?▼
Total tilberedningstid for Saftig pæreformkake er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig pæreformkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig pæreformkake?▼
En porsjon av Saftig pæreformkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
