Pear Cobbler med tranebærstreusel
Oppskrift på pære pai med en deilig tranebærstreusel, perfekt som dessert for høsten. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Dette er langt mer enn bare en vanlig pærecrumble - dette er en virkelig spesiell og tradisjonsrik dessert som kan spores tilbake til de amerikanske pionerkvinnene som satt rundt bålet og bakte seg gjennom de kalde vinterdagene. Pære og tranebær er en uimotståelig smakskombo, og tilsettingen av krydrete noter som kanel og muskatnøtt gir denne retten en unik julestemning som gjør den perfekt for å avslutte et høytidsmåltid.
Ingredienser
- 4 Bartlett-pærer
- 2 spiseskjeer vaniljeekstrakt
- 0,6 dl brunt sukker
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 1 teskje malt kanel
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 1 stang (1,2 dl) usaltet smør, romtemperert
- 1,2 dl brunt sukker
- 1,2 dl hvetemel
- 1/2 teskje kosher-salt
- 4,7 dl tranebær
- 1,2 dl pisket krem, til myke topper
- Usaltet smør, romtemperert, sukker og mel til bakeformen
Ingredienser
- 4 Bartlett-pærer
- 2 spiseskjeer vaniljeekstrakt
- 0,6 dl brunt sukker
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 1 teskje malt kanel
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 1 stang (1,2 dl) usaltet smør, romtemperert
- 1,2 dl brunt sukker
- 1,2 dl hvetemel
- 1/2 teskje kosher-salt
- 4,7 dl tranebær
- 1,2 dl pisket krem, til myke topper
- Usaltet smør, romtemperert, sukker og mel til bakeformen
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 3Skrell pærene og del dem i to gjennom stilkenden. Bruk en melonskje til å fjerne kjernene. Legg pærehalvdelene i en stor bolle.
- 4Strø over vaniljen; vend forsiktig. Deretter strør du over brunt sukker, mel, kanel og muskatnøtt, og vender slik at pærene blir dekket av smakene.
- 5Legg pærehalvdelene i en smurt og sukkeret ildfast form med de runde sidene opp.
- 6I den samme bollen, kna sammen smør, brunt sukker, mel og salt med hendene til en smuldredeig til toppingen.
- 7Vend inn tyttebær.
- 8Smuldredeigen fordeles over pærene i ildfastformen, og stekes til toppen er sprø og gyllenbrun, og pærene er veldig møre, ca. 35–40 minutter.
- 9Server med pisket krem.
Tips og Varianter
- 1Pass på å bruke modne, saftige Bartlett-pærer for best mulig resultat - de gir en fyldig, sukkersøt smak som virkelig kommer til sin rett. Strø litt ekstra kanel over pærene før du legger på streusel-topplaget for å forsterke de varme, førjulsaktige smakene. Og ikke glem å la retten stå en god stund etter at du tar den ut av ovnen - da får streusel-topplaget enda mer sprøhet og crunch.
Serveringsforslag
Servér denne deilige pærecrumblen lun, med en ruvende topping av lett pisket krem. Den passer utmerket som dessert etter et julemåltid, men er også en herlig oppkvikker til en varm kopp kaffe en kald vinterettermiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pear Cobbler med tranebærstreusel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pear Cobbler med tranebærstreusel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pear Cobbler med tranebærstreusel?▼
Total tilberedningstid for Pear Cobbler med tranebærstreusel er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pear Cobbler med tranebærstreusel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pear Cobbler med tranebærstreusel?▼
En porsjon av Pear Cobbler med tranebærstreusel inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
