Pærecobbler med tranebærstreusel
Oppskrift på pærecobbler med en deilig tranebærstreusel, perfekt som dessert for høsten. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Felipe Vieira på Pexels
Ingredienser
- 4 Bartlett-pærer
- 2 ss vaniljeekstrakt
- 0.6 dl brunt sukker
- 2 ss hvetemel
- 1 ts malt kanel
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 113 g usaltet smør, romtemperert
- 1.2 dl brunt sukker
- 1.2 dl hvetemel
- 0.5 ts kosher-salt
- 4.7 dl tranebær
- 1.2 dl pisket krem, til myke topper
- Usaltet smør, romtemperert, sukker og mel til bakeformen
Ingredienser
- 4 Bartlett-pærer
- 2 ss vaniljeekstrakt
- 0.6 dl brunt sukker
- 2 ss hvetemel
- 1 ts malt kanel
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 113 g usaltet smør, romtemperert
- 1.2 dl brunt sukker
- 1.2 dl hvetemel
- 0.5 ts kosher-salt
- 4.7 dl tranebær
- 1.2 dl pisket krem, til myke topper
- Usaltet smør, romtemperert, sukker og mel til bakeformen
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Skrell pærene og del dem i to gjennom stilkenden. Bruk en melonskje til å fjerne kjernene. Legg pærehalvdelene i en stor bolle.
- Strø over vaniljeekstrakt; vend forsiktig. Deretter strør du over brunt sukker, mel, kanel og muskatnøtt, og vender slik at pærene blir dekket av smakene.
- Legg pærehalvdelene i en smurt og sukret ildfast form med de runde sidene opp.
- I den samme bollen, kna sammen smør, brunt sukker, mel og salt med hendene til en smuldredeig til toppingen.
- Vend inn tranebær i smuldredeigen.
- Smuldredeigen fordeles over pærene i ildfastformen, og stekes til toppen er sprø og gyllenbrun, og pærene er veldig møre, ca. 35–40 minutter.
- Server med pisket krem.
Om denne retten
Dette er langt mer enn bare en vanlig pærecrumble – dette er en virkelig spesiell og tradisjonsrik dessert som kan spores tilbake til de amerikanske pionerkvinnene som satt rundt bålet og bakte seg gjennom de kalde vinterdagene. Pære og tranebær er en uimotståelig smakskombo, og tilsettingen av krydrete noter som kanel og muskatnøtt gir denne retten en unik julestemning som gjør den perfekt for å avslutte et høytidsmåltid.
Tips og Varianter
- 1Pass på å bruke modne, saftige Bartlett-pærer for best mulig resultat – de gir en fyldig, sukkersøt smak som virkelig kommer til sin rett. Strø litt ekstra kanel over pærene før du legger på streusel-topplaget for å forsterke de varme, førjulsaktige smakene. Og ikke glem å la retten stå en god stund etter at du tar den ut av ovnen – da får streusel-topplaget enda mer sprøhet og crunch.
Serveringsforslag
Servér denne deilige pærecobbleren lun, med en ruvende topping av lett pisket krem. Den passer utmerket som dessert etter et julemåltid, men er også en herlig oppkvikker til en varm kopp kaffe en kald vinterettermiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pærecobbler med tranebærstreusel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pærecobbler med tranebærstreusel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pærecobbler med tranebærstreusel?▼
Total tilberedningstid for Pærecobbler med tranebærstreusel er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pærecobbler med tranebærstreusel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pærecobbler med tranebærstreusel?▼
En porsjon av Pærecobbler med tranebærstreusel inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
