Peanut Brindle (uten hvete)
Oppskrift på peanut brindle uten hvete. Enkel og sunn dessert som passer hele året. Perfekt for deg som vil unngå hvete og gluten.
Om denne retten
Peanut Brindle er en fantastisk glutenfri dessert som utforsker de dype, nøtteaktige smakene i peanøtter. Denne tradisjonelle skotske kaken har fått en moderne vri ved å utelate hvetemel til fordel for rismel, noe som gir en unik og deilig struktur. Perfekt for både søtsuget og de som er opptatt av å unngå gluten, denne rike og smakfulle kaken er et must å prøve!
Ingredienser
- 1. 11,9 dl rismel
- 2. 1 spiseskje kanel
- 3. 1 teskje bakepulver
- 4. 1 teskje natron
- 5. 2,4 dl hakkede peanøtter
- 6. 2,4 dl honning
- 7. 1 egg
- 8. 1,2 dl peanøttsmør
- 9. 1,8 dl eplesaus
- 10. 0,6 dl olje
- 11. 0,8 dl vann
- 12. 2 1/2 teskje vanilje
- 13. Smeltet karob til å helle over
Ingredienser
- 1. 11,9 dl rismel
- 2. 1 spiseskje kanel
- 3. 1 teskje bakepulver
- 4. 1 teskje natron
- 5. 2,4 dl hakkede peanøtter
- 6. 2,4 dl honning
- 7. 1 egg
- 8. 1,2 dl peanøttsmør
- 9. 1,8 dl eplesaus
- 10. 0,6 dl olje
- 11. 0,8 dl vann
- 12. 2 1/2 teskje vanilje
- 13. Smeltet karob til å helle over
Fremgangsmåte
- 11. Bland de tørre ingrediensene grundig. Bland de våte ingrediensene grundig.
- 22. Tilsett de våte ingrediensene i de tørre og bland til blandingen er godt kombinert. Blandingen vil være noe klissete. Du vil ikke ha blandingen for tørr.
- 33. Del deigen i to like store deler. Legg én del på et ark med bakepapir og dekk med et ark plastfolie. Kjevle ut deigen over plastfolien. Plasser den i en halv stekeplate. Gjenta med den andre delen på en annen halv stekeplate. Med en linjal og en liten kniv, skjær opp i 3-tommers kvadrater. Spray med vann; dryss over hakkede peanøtter, og spray igjen. Stek ved 160 °C i omtrent 50 minutter.
- 44. Avkjøl i 10 minutter.
- 55. Brutt opp der deigen er skåret, og del deretter hver bit i to. Legg bitene på en avkjølingsrist. Drypp over smeltet karob.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitet peanøttsmør for best mulig smak - gjerne en kremoste variant.
- 2Pass på at du ikke over-blander deigen, dette kan gjøre den for seig. La den være litt klissete.
- 3Drysj over ekstra hakkede peanøtter like før steking for en knasende overflate.
Serveringsforslag
Servér Peanut Brindle med en skje kremet vaniljekesam og et glass is te med sitron for en perfekt balansert dessert. Karobisolasjonen gir en deilig sjokolademessig undertone som komplimenterer de søte og nøtteaktige smakene på fantastisk vis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peanut Brindle (uten hvete)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peanut Brindle (uten hvete). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peanut Brindle (uten hvete)?▼
Total tilberedningstid for Peanut Brindle (uten hvete) er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peanut Brindle (uten hvete) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peanut Brindle (uten hvete)?▼
En porsjon av Peanut Brindle (uten hvete) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
