Peanøttsmørkake i jernpanne
Lær hvordan du lager en smakfull peanøttsmørkake i jernpanne med vår enkle oppskrift. Perfekt som dessert eller snacks. Rask å lage og alltid populær!
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 3 dl sukker, pluss mer til dryss
- 1,8 dl (180 g) smør, romtemperert
- 1 stort egg
- 2,4 dl glatt peanøttsmør
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 0,5 ts fint salt
- 0,5 ts natron
- 3,6 dl hvetemel
- Syltetøy, til servering
Ingredienser
- 3 dl sukker, pluss mer til dryss
- 1,8 dl (180 g) smør, romtemperert
- 1 stort egg
- 2,4 dl glatt peanøttsmør
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 0,5 ts fint salt
- 0,5 ts natron
- 3,6 dl hvetemel
- Syltetøy, til servering
Slik gjør du:
- Plasser en rist midt i ovnen og forvarm til 175 °C. Smør bunnen og sidene av en 25 cm støpejernspanne med 1 ss smør.
- Pisk det resterende smøret og sukkeret sammen i en stor bolle med en elektrisk mikser på middels hastighet til det er lyst og luftig. Skrap ned i bollen etter behov.
- Tilsett egget, peanøttsmør og vanilje, og pisk til det er glatt og kremaktig.
- Rør inn salt og natron, og pisk til det er godt blandet.
- Senk hastigheten til lav og tilsett gradvis melet, og bland til deigen samler seg og er jevn.
- Bruk en slikkepott av gummi for å skrape deigen over i den forberedte pannen. Fordel den forsiktig ut til kantene og jevn ut toppen.
- Lag et kryssmønster på overflaten av deigen med hjørnetippen av slikkepotten. Strø sukker over toppen.
- Stek til kantene er brune og sprø, og midten fortsatt er myk, ca. 40 til 45 minutter.
- Avkjøl på en avkjølingsrist i 30 minutter (kaken vil bli fastere når den avkjøles).
- Varm syltetøyet i mikrobølgeovnen, ca. 45 sekunder.
- Skjær kaken i båter og server med varmt syltetøy.
Om denne retten
Denne peanøttsmørkaken er et smakfullt og delikat dessertvalg som bringer nostalgiske, hjemlige følelser til enhver matopplevelse. Det smelter av peanøttsmør og sukker i munnen, og den sprø, sprø overflaten gir en fantastisk kontrast til den myke, luftige bunnen. Dette er en klassisk, tidløs kake som minner oss om gode stunder på kjøkkenet sammen med familien.
Tips og Varianter
- 1Bruk alltid romtemperert smør for best resultat – det gir en jevnere og luftigere tekstur.
- 2Drys litt ekstra sukker over toppen før steking for en deilig karamellisert overflate.
- 3La kaken avkjøle seg i 30 minutter før servering – det gir en fastere og mer kompakt konsistens.
Serveringsforslag
Denne peanøttsmørkaken passer perfekt sammen med et glass kald melk eller en kopp varm kaffe. Server den gjerne med en skje varmt syltetøy på siden for en ekstra deilig smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peanøttsmørkake i jernpanne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peanøttsmørkake i jernpanne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peanøttsmørkake i jernpanne?▼
Total tilberedningstid for Peanøttsmørkake i jernpanne er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peanøttsmørkake i jernpanne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peanøttsmørkake i jernpanne?▼
En porsjon av Peanøttsmørkake i jernpanne inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Små djevelkaker av sjokoladekake
