Kremet peanøttsmørkake med ostekrem
Lær hvordan du lager en kremet peanøttsmørkake med ostekrem med denne enkle oppskriften. Perfekt for dessertbordet eller helgekosen.
Foto av ERIVELTO Martins på Pexels
Ingredienser
- 900 g kremost
- 3,5 dl sukker
- 4 store egg
- 2,5 dl kremet peanøttsmør
- 1 ss hvetemel
- 2 ts vaniljeekstrakt
- Melis eller hakket mynte til pynt
- 10 peanøttsmørkjeks
- 1 ts sukker
- 2-3 ss smeltet smør
- Formfett eller oljespray
Ingredienser
- 900 g kremost
- 3,5 dl sukker
- 4 store egg
- 2,5 dl kremet peanøttsmør
- 1 ss hvetemel
- 2 ts vaniljeekstrakt
- Melis eller hakket mynte til pynt
- 10 peanøttsmørkjeks
- 1 ts sukker
- 2-3 ss smeltet smør
- Formfett eller oljespray
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader.
- Smuldre peanøttsmørkjeksene i en liten bolle. Tilsett 1 ts sukker og 2-3 ss smeltet smør. Bland godt.
- Spray en 23 cm rund springform med formfett eller oljespray. Press kjeksblandingen jevnt ut i bunnen av formen med fingertuppene eller en skje.
- I en stor bolle, pisk kremost og peanøttsmør med en elektrisk mikser til det er jevnt.
- Tilsett gradvis sukker og hvetemel. Pisk på middels hastighet til sukker og mel er godt innarbeidet.
- Skrap ned sidene av bollen før du tilsetter eggene. Tilsett eggene ett om gangen, og fortsett å piske på middels hastighet i to til tre minutter til blandingen er glatt.
- Rør inn vaniljeekstrakt. Vær forsiktig så du ikke overmikser.
- Hell blandingen over den forberedte kjeksbunnen i springformen.
- Sett springformen i en større ildfast form. Hell varmt vann i den store formen, slik at det når omtrent halvveis opp på sidene av springformen (vannbad).
- Stek ostekaken i vannbad på midterste rille i ovnen i omtrent 2 timer på 175 grader, eller til en kniv satt inn i midten av kaken kommer ut ren.
- La kaken avkjøles helt i formen før du setter den i kjøleskapet i minst 4 timer, gjerne over natten.
- Før servering, dryss med melis eller hakket mynte.
Om denne retten
Denne klassiske peanøttsmørkaken med kremet ostekrem er en publikumsfavoritt til både dessertbordet og den koselige helgestunden. Den er enkel å lage, men smaker likevel som noe du ville få servert på et fint konditori. Peanøttsmøret gir en deilig, fyldig smak, mens ostekremen sørger for en nydelig, kremet konsistens. Et must-try for alle som elsker peanøtter!
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk en elektrisk mikser for å få en glatt og jevn ostekrem – dette er viktig for at kaken skal få en fin, kremet tekstur.
- 2Tips 2: Ikke overmiks deigen når du tilsetter eggene, da kan kaken bli for tett og grov.
- 3Tips 3: Bruk kremet peanøttsmør for best smak og konsistens – den ekstra fettholdige varianten gir en fyldigere kake.
- 4Tips 4: Vannbadet er viktig for å sikre en jevn steking og forhindre sprekker i ostekaken.
Serveringsforslag
Server peanøttsmørkaken oppskåret med en dæsj kanel- eller vaniljepulver over toppen. Den passer perfekt sammen med en kopp sterk kaffe eller et glass frisk sitronvann.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet peanøttsmørkake med ostekrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet peanøttsmørkake med ostekrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet peanøttsmørkake med ostekrem?▼
Total tilberedningstid for Kremet peanøttsmørkake med ostekrem er omtrent 150 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet peanøttsmørkake med ostekrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet peanøttsmørkake med ostekrem?▼
En porsjon av Kremet peanøttsmørkake med ostekrem inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Små djevelkaker av sjokoladekake
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
