Peanøttsmørkake med ostekrem
Lær hvordan du lager en kremet peanøttsmørkake med ostekrem med denne enkle oppskriften. Perfekt for dessertbordet eller helgekosen.
Om denne retten
Denne klassiske peanøttsmørkaken med kremet ostekrem er en publikumsfavoritt til både dessertbordet og den koselige helgestunden. Den er enkel å lage, men smaker likevel som noe du ville få servert på et fint konditori. Peanøttsmøret gir en deilig, fyldig smak, mens ostekremen sørger for en nydelig, kremet konsistens. Et must-try for alle som elsker peanøtter og sjokolade!
Ingredienser
- 905 gram kremost
- 3,6 dl sukker
- 4 store egg
- 2,4 dl kremet peanøttsmør
- 1 spiseskje mel
- 2 teskjener vaniljeekstrakt
- Melis eller myntepulver
- 10 peanøttsmørkjeks
- 1 teskje sukker
- 2 eller 3 spiseskjeer smeltet smør
- Vegetabilsk oljespray
Ingredienser
- 905 gram kremost
- 3,6 dl sukker
- 4 store egg
- 2,4 dl kremet peanøttsmør
- 1 spiseskje mel
- 2 teskjener vaniljeekstrakt
- Melis eller myntepulver
- 10 peanøttsmørkjeks
- 1 teskje sukker
- 2 eller 3 spiseskjeer smeltet smør
- Vegetabilsk oljespray
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader.
- 2Blåndkremost og peanøttsmør i en stor bolle. Pisk blandingen med en elektrisk mikser (med visp) til den er jevn. Tilsett gradvis sukker og mel. Pisk på middels hastighet til sukker og mel er godt innarbeidet i ost- og peanøttsmørblandingen. Skrap ned sidene av bollen før du tilsetter eggene. Tilsett eggene litt etter litt, og fortsett å piske på middels hastighet i to eller tre minutter til blandingen er glatt. Rør inn vaniljeekstrakt. Vær forsiktig så du ikke overmikser. Ta bollen ut av mikseren. Hell blandingen i den forberedte peanøttsmør-kjeksbunnen. Sett ostekaken i ovnen på midterste rille. Stek ostekaken i vannbad i omtrent 2 timer på 175 grader, eller til en kniv som settes inn i midten av kaken kommer ut ren. Dryss med melis eller strø over hakket mynte.
- 3Bruk hendene til å smuldre peanøttsmørkjeksene i en liten bolle. Tilsett 1 teskje sukker. Tilsett 2 eller 3 spiseskjeer smeltet smør (avhengig av ønsket konsistens). Bland godt. Spray en 23 cm (9 tommer) rund springform med vegetabilsk oljespray. Legg ingrediensene i bunnen av formen. Bruk fingertuppene eller en skje til å presse ingrediensene sammen til en jevn bunn.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk en elektrisk mikser for å få en glatt og jevn ostekrem - dette er viktig for at kaken skal få en fin, kremeraktig tekstur.
- 2Tips 2: Ikke overmiks deigen når du tilsetter eggene, da kan kaken bli for tett og grov.
- 3Tips 3: Bruk kremet peanøttsmør for best smak og konsistens - den ekstra fettholdige varianten gir en fyldigere kake.
Serveringsforslag
Server peanøttsmørkakenoppskåret med en dæsj kanel- eller vaniljepulver over toppen. Den passer perfekt sammen med en kopp sterk kaffe eller et glass frisk, let sitronvann.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peanøttsmørkake med ostekrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peanøttsmørkake med ostekrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peanøttsmørkake med ostekrem?▼
Total tilberedningstid for Peanøttsmørkake med ostekrem er omtrent 90 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peanøttsmørkake med ostekrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peanøttsmørkake med ostekrem?▼
En porsjon av Peanøttsmørkake med ostekrem inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
