Peanøttsmørfylte sjokoladekakecupcake
Lær hvordan du lager deilige peanut smør filled chocolate cupcakes. En enkel oppskrift på myke sjokoladekaker fylt med peanøttsmør, perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Disse peanøttsmørfylte sjokoladekakecupcakene er den ultimate sindssyge fusjon av to av de mest elskede bakverk - peanøttsmør og sjokoladekake. Inspirert av den klassiske amerikanske favorittkombinasjonen, er disse små godbitene en nydelig balanse av rik, kremet peanøttsmørfyll og luftig sjokoladekake - garantert å glede både store og små godterielsker.
Ingredienser
- 1. 285 gram kremost, romtemperert
- 2. 170 gram peanøttsmør
- 3. 2,4 dl sukker
- 4. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 5. 2 egg
- 6. 5,3 dl kakesmel
- 7. 1,2 dl kakaopulver
- 8. 1 1/2 teskjeer natron
- 9. 1 teskje salt
- 10. 3 dl sukker
- 11. 1,2 dl vegetabilsk olje
- 12. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 13. 3 egg, skilt
- 14. 3,2 dl helmelk
- 15. 9,5 dl (1 kvart) kremfløte
- 16. 1,2 dl melis
- 17. 1 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1. 285 gram kremost, romtemperert
- 2. 170 gram peanøttsmør
- 3. 2,4 dl sukker
- 4. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 5. 2 egg
- 6. 5,3 dl kakesmel
- 7. 1,2 dl kakaopulver
- 8. 1 1/2 teskjeer natron
- 9. 1 teskje salt
- 10. 3 dl sukker
- 11. 1,2 dl vegetabilsk olje
- 12. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 13. 3 egg, skilt
- 14. 3,2 dl helmelk
- 15. 9,5 dl (1 kvart) kremfløte
- 16. 1,2 dl melis
- 17. 1 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 160 grader Celsius. Kle cupcakeformer med cupcakeformer (til totalt 24 cupcakes).
- 22. Til peanøttsmørfyllet: I en bolle med en håndmikser utstyrt med flatpisker, pisk kremost og peanøttsmør til glatt og luftig konsistens. Rør inn sukkeret. Tilsett vanilje og egg, og skrap ned sidene av bollen. Fortsett å blande til det er jevnt. Sett til side.
- 33. Til sjokoladekakedeigen: I en middels stor bolle, sikt sammen kakehvetemel, kakaopulver, natron og salt.
- 44. I bollen til en standmikser med flatpisker, pisk 1 kopp sukker og olje til det er godt blandet. Tilsett forsiktig vaniljeekstrakt og eggeplommer mens du blander, og pisk til det er innarbeidet.
- 55. I en stor bolle med elektrisk mikser utstyrt med visp, pisk eggehvitene og resten av sukkeret (1/4 kopp) til stive topper dannes. Ikke overpisk.
- 66. Sett mikseren på laveste hastighet. Tilsett de tørre ingrediensene og mel, vekselvis, og skrap ned sidene etter hver tilsetning. Bland på middels hastighet i ett minutt. Vend forsiktig inn de piskede eggehvitene i sjokoladedeigen i tre omganger med en slikkepott.
- 77. Fordel en skje med sjokoladedeig i hver cupcakeform. Legg deretter en skje med peanøttsmørfyll på toppen. Cupcakeformene vil være omtrent to tredjedeler fulle. Stek til cupcakesene er pent hevet og sjokoladen føles fast når du trykker lett, ca. 22 minutter; peanøttsmørfyllet vil ikke være fast. Ta ut av formene og avkjøl.
- 88. Til glasuren: I en bolle med en standmikser utstyrt med visp, pisk kremfløte, melis og vanilje på middels hastighet til stive topper dannes. Pass på å ikke overpiske kremen.
- 99. Pynt de avkjølte cupcakes med glasuren ved hjelp av en sprøytepose med ønsket tipp.
Tips og Varianter
- 1For å unngå at peanøttsmørfyllet siger ut, er det viktig at både kremost og peanøttsmør er helt romtemperert før du begynner å blande dem sammen.
- 2For en ekstra myk og luftig sjokoladekake, er det lurt å være forsiktig med overpiskingen av eggehvitene. Stopp miksingen så snart de begynner å danne stive topper.
- 3Det er en fin finish å dekorere cupcakene med en svingete sprøytemønster av den luftige vaniljekremsen. Bruk gjerne en stjernedyse for best resultat.
Serveringsforslag
Disse sjokoladekakecupcakene er et perfekt søtt tilbehør til en kopp kaffe eller varm sjokolade. For en ekstra nøtteaksent, kan du også drysle litt revne salte peanøtter over toppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peanøttsmørfylte sjokoladekakecupcake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peanøttsmørfylte sjokoladekakecupcake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peanøttsmørfylte sjokoladekakecupcake?▼
Total tilberedningstid for Peanøttsmørfylte sjokoladekakecupcake er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peanøttsmørfylte sjokoladekakecupcake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peanøttsmørfylte sjokoladekakecupcake?▼
En porsjon av Peanøttsmørfylte sjokoladekakecupcake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
