Peanøttsmørbarer med salt sjokoladganache
Lær hvordan du lager deilige peanut smør barer med en kremet saltet sjokoladganache. Perfekt som søt snacks eller dessert for enhver anledning.
Om denne retten
Peanøttsmørbarer med salt sjokoladganache er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Non-stick kokespray, til bakeform, ½ kopper melis, ½ kopper grahamkjeks-smuler og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Ingredienser
- Non-stick kokespray, til bakeform
- 1 ½ kopper melis
- 1 ½ kopper grahamkjeks-smuler
- 2,4 dl kremet peanøttsmør
- Kosher-salt
- 1 stang (8 ss) usaltet smør, smeltet
- 225 gram semisøt bakechokolade, hakket i små biter
- 2,4 dl kremfløte
- 1 teskje flakete havsalt, valgfritt
Ingredienser
- Non-stick kokespray, til bakeform
- 1 ½ kopper melis
- 1 ½ kopper grahamkjeks-smuler
- 2,4 dl kremet peanøttsmør
- Kosher-salt
- 1 stang (8 ss) usaltet smør, smeltet
- 225 gram semisøt bakechokolade, hakket i små biter
- 2,4 dl kremfløte
- 1 teskje flakete havsalt, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Smør bunnen og sidene av en 20x20 cm ildfast form med non-stick spray.
- 3I en stor bolle, rør sammen melis, grahamkjeks-smuler, peanøttsmør, 1/8 teskje salt og smør som er smeltet.
- 4Trykk blandingen i den forberedte formen og sett til side.
- 5Ha sjokolade og 1/8 teskje salt i en middels bolle.
- 6Varm opp fløten i en liten kjele til det begynner å danne seg bobler rundt kantene.
- 7Hell fløten over sjokoladen, la det stå i 1 minutt, og visp deretter til det er helt smeltet og glatt.
- 8Hell ganachen over peanøttsmør-blandingen og sett i kjøleskapet til sjokoladen er avkjølt og stivnet, minst 45 minutter og opp til over natten.
- 9Strø jevnt over med flaket havsalt.
- 10Skjær i firkanter og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peanøttsmørbarer med salt sjokoladganache?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peanøttsmørbarer med salt sjokoladganache. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peanøttsmørbarer med salt sjokoladganache?▼
Total tilberedningstid for Peanøttsmørbarer med salt sjokoladganache er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peanøttsmørbarer med salt sjokoladganache vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peanøttsmørbarer med salt sjokoladganache?▼
En porsjon av Peanøttsmørbarer med salt sjokoladganache inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
