Peanøttsmør- og syltetøy-sandwichkaker
Lær hvordan du lager deilige peanut smør and jelly smørbrød kjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller snacks for hele familien.
Om denne retten
Disse smakfulle peanøttsmør- og syltetøysandwichkakene er en nostalgisk hyllest til barndommens favorittsmørbrød. Den lekne kombinasjonen av kremet peanøttsmør, søt syltetøy og sprø butterdeig gir en uimotståelig balanse av smaker og teksturer. Perfekt for den som lengter tilbake til mindre stressede dager, eller som søt avslutning på en middag sammen med venner.
Ingredienser
- 1,2 dl Smucker's® Creamy Natural Peanøttsmør, rørt
- 1,2 dl lett pakket brunt sukker
- 0,8 dl usaltet smør
- 0,6 dl honning
- 1 stort egg
- 4,7 dl Pillsbury BEST® hvetemel
- 1/4 teskje salt
- 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 3,6 dl Smucker's® jordbærgelé
Ingredienser
- 1,2 dl Smucker's® Creamy Natural Peanøttsmør, rørt
- 1,2 dl lett pakket brunt sukker
- 0,8 dl usaltet smør
- 0,6 dl honning
- 1 stort egg
- 4,7 dl Pillsbury BEST® hvetemel
- 1/4 teskje salt
- 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 3,6 dl Smucker's® jordbærgelé
Fremgangsmåte
- 1Bland peanøttsmør, brunt sukker, smør, honning og egg i en stor bolle. I en separat bolle, visp sammen mel, salt og bakepulver; tilsett dette i peanøttsmørblandingen og bland godt. Del deigen i 4 like store porsjoner. Pakk hver porsjon inn i plastfolie eller bakepapir og la den hvile i kjøleskapet i 2 timer eller over natten.
- 2Ta porsjonene ut av kjøleskapet og legg hver porsjon mellom to ark plastfolie eller bakepapir. Kjevle ut hver porsjon til en "plate" ca. 3 mm tykk (kjøl deigen igjen hvis den blir for myk til å håndtere).
- 3Varm ovnen til 175°C. Bruk et drikkeglass eller en kjekskutter til å stikke ut sirkler av deigen. Bruk et mindre drikkeglass eller kjekskutter til å stikke ut mindre sirkler eller "vinduer" i midten av halvparten av sirklene. Overfør kokiene til et bakepapirkledd stekebrett, med ca. 1,3 cm mellomrom.
- 4Stek alle kokiene i 5 til 6 minutter, eller til de begynner å bli lett brune. Bruk en slikkepott til å flytte kokiene over på en avkjølingsrist. Når kokiene er avkjølt, smør på syltetøy på de uten "vinduer" og legg de med "vinduer" oppå.
Tips og Varianter
- 1Ikke kjevle deigen for tynn - den skal være ca. 3 mm for best mulig resultat. Bruk gjerne et litt større drikkeglass enn vanlig for å skape den klassiske formen. Kjøl deigen godt før du kutter ut formene, for å forhindre at den flyter ut.\nTømr godt opp peanøttsmøret før du blander i deigen - det gir en jevnere konsistens.\nFyll kakene rikelig med syltetøy uten å bløte opp bunnen.
Serveringsforslag
Disse sandwichkakene er perfekte både som kaffesnadder eller avslutning på et måltid. Serveres best ved romtemperatur, og kan med fordel ledsages av en god kopp filterkaffe eller et glass melk for å balansere de søte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peanøttsmør- og syltetøy-sandwichkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peanøttsmør- og syltetøy-sandwichkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peanøttsmør- og syltetøy-sandwichkaker?▼
Total tilberedningstid for Peanøttsmør- og syltetøy-sandwichkaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peanøttsmør- og syltetøy-sandwichkaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peanøttsmør- og syltetøy-sandwichkaker?▼
En porsjon av Peanøttsmør- og syltetøy-sandwichkaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
