Peanøttsmør- og syltetøykaker
Lær hvordan du lager deilige peanøttsmør- og syltetøykaker med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller snacks for hele familien.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl kremet peanøttsmør, rørt
- 1.2 dl lettpakket brunt sukker
- 0.8 dl usaltet smør
- 0.6 dl honning
- 1 stort egg
- 4.7 dl hvetemel
- 0.25 ts salt
- 1.5 ts bakepulver
- 3.6 dl jordbærsyltetøy
Ingredienser
- 1.2 dl kremet peanøttsmør, rørt
- 1.2 dl lettpakket brunt sukker
- 0.8 dl usaltet smør
- 0.6 dl honning
- 1 stort egg
- 4.7 dl hvetemel
- 0.25 ts salt
- 1.5 ts bakepulver
- 3.6 dl jordbærsyltetøy
Slik gjør du:
- Bland peanøttsmør, brunt sukker, smør, honning og egg i en stor bolle.
- I en separat bolle, visp sammen mel, salt og bakepulver.
- Tilsett melblandingen i peanøttsmørblandingen og bland godt.
- Del deigen i 4 like store porsjoner.
- Pakk hver porsjon inn i plastfolie eller bakepapir og la den hvile i kjøleskapet i 2 timer eller over natten.
- Ta porsjonene ut av kjøleskapet og legg hver porsjon mellom to ark plastfolie eller bakepapir.
- Kjevle ut hver porsjon til en plate, ca. 3 mm tykk. Kjøl deigen igjen hvis den blir for myk til å håndtere.
- Varm ovnen til 175°C.
- Bruk et drikkeglass eller en kjekskutter til å stikke ut sirkler av deigen.
- Bruk et mindre drikkeglass eller kjekskutter til å stikke ut mindre sirkler eller "vinduer" i midten av halvparten av sirklene.
- Overfør kakene til et bakepapirkledd stekebrett, med ca. 1.3 cm mellomrom.
- Stek alle kakene i 5 til 6 minutter, eller til de begynner å bli lett brune.
- Bruk en slikkepott til å flytte kakene over på en avkjølingsrist.
- Når kakene er avkjølt, smør syltetøy på de uten "vinduer" og legg de med "vinduer" oppå.
Om denne retten
Disse smakfulle peanøttsmør- og syltetøykakene er en nostalgisk hyllest til barndommens favorittsmørbrød. Den lekne kombinasjonen av kremet peanøttsmør, søtt syltetøy og sprø kjeks gir en uimotståelig balanse av smaker og teksturer. Perfekt for den som lengter tilbake til mindre stressede dager, eller som søt avslutning på en middag sammen med venner.
Tips og Varianter
- 1Ikke kjevle deigen for tynn – den skal være ca. 3 mm for best mulig resultat. Bruk gjerne et litt større drikkeglass enn vanlig for å skape den klassiske formen. Kjøl deigen godt før du kutter ut formene, for å forhindre at den flyter ut.
- 2Rør godt opp peanøttsmøret før du blander det i deigen – det gir en jevnere konsistens.
- 3Fyll kakene rikelig med syltetøy uten å bløte opp bunnen.
Serveringsforslag
Disse sandwichkakene er perfekte både som kaffesnacks eller avslutning på et måltid. Serveres best ved romtemperatur, og kan med fordel ledsages av en god kopp filterkaffe eller et glass melk for å balansere de søte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peanøttsmør- og syltetøykaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peanøttsmør- og syltetøykaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peanøttsmør- og syltetøykaker?▼
Total tilberedningstid for Peanøttsmør- og syltetøykaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peanøttsmør- og syltetøykaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peanøttsmør- og syltetøykaker?▼
En porsjon av Peanøttsmør- og syltetøykaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Klassisk sjokoladekake
Kremet mandelfyll til kaker og bakverk
Kakao Snickerdoodles med kanel
Brookes klassiske brownies
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
