Peanøttsmør- og syltetøykaker
Oppdag enkle og deilige peanøttsmør- og syltetøykaker. Perfekte for frokost, lunsj eller som en søt overraskelse.
Foto av Christina & Peter på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl hvetemel
- 1.3 dl sukker, pluss ekstra til topping
- 0.5 ts natron
- 0.25 ts salt
- 1.2 dl kremet peanøttsmør
- 0.8 dl smørfett
- 3 ss melk
- 1 stort eggeplomme
- 1 ts vaniljeekstrakt
- Druesyltetøy
Ingredienser
- 3.6 dl hvetemel
- 1.3 dl sukker, pluss ekstra til topping
- 0.5 ts natron
- 0.25 ts salt
- 1.2 dl kremet peanøttsmør
- 0.8 dl smørfett
- 3 ss melk
- 1 stort eggeplomme
- 1 ts vaniljeekstrakt
- Druesyltetøy
Slik gjør du:
- Bland mel, 1.2 dl sukker, natron og salt i en stor bolle. Skjær inn peanøttsmør og smørfett med en kakespade eller to kniver til blandingen ligner grovt mel.
- Bland melk, eggeplomme og vaniljeekstrakt i en liten bolle. Pisk med en gaffel til det er godt blandet. Tilsett dette i melblandingen.
- Overfør blandingen til en elektrisk mikser. Pisk på lav hastighet til den er godt blandet. Del deigen i to. Pakk inn i plastfolie og sett i kjøleskapet i minst 1 time.
- Varm ovnen til 175°C.
- Rull ut hver halvdel av deigen mellom plastfolie til ca. 3 mm tykkelse. Bruk en 6 cm hjerteformet kakeutstikker til å stikke ut former.
- Plasser halvparten av de utstikkede formene med 2.5 cm mellomrom på ugreasede bakepapirkledde stekebrett. Legg omtrent 0.5 ts syltetøy i midten av hver.
- Legg på de resterende utstikkerne. Trykk kantene med en gaffel. Stikk flere hull i toppen med en tannpirker. Strø lett over toppen med sukker.
- Stek i 10–11 minutter, eller til de er gyldne. Strø over litt mer sukker.
- La kakene avkjøle i 2 minutter på stekebrettet, før de flyttes over til avkjølingsrist for å avkjøles helt.
Om denne retten
Disse nydelige peanøttsmør- og syltetøykakene er en klassisk, men oppdatert godbit som bringer barndommens nostalgiske smaker inn i voksenlivet. Kombinasjonen av søtt druesyltetøy og den kremet-nøtteaktige peanøttsmøren gir en forfriskende og balansert smak som garantert vil sette humøret i været, uavhengig av om det er mandag eller søndag.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun kvalitetsmerkevarer for peanøttsmør og syltetøy - dette sikrer en optimal balanse i smakene.
- 2For den perfekte, gjennomarbeidede teksturen, pass på å smuldre peanøttsmøret grundig inn i deigen før du tilsetter de våte ingrediensene.
- 3Deling av deigen i to før utrullingen gir en jevn tykkelse på de ferdige kakene, slik at de stekes jevnt.
Serveringsforslag
Disse peanøttsmør- og syltetøykakene passer utmerket som et raskt, men likevel luksuriøst frokostvalg, spesielt når de serveres med en stor kopp nytrukket kaffe eller en frisk juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peanøttsmør- og syltetøykaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peanøttsmør- og syltetøykaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peanøttsmør- og syltetøykaker?▼
Total tilberedningstid for Peanøttsmør- og syltetøykaker er omtrent 120 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peanøttsmør- og syltetøykaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peanøttsmør- og syltetøykaker?▼
En porsjon av Peanøttsmør- og syltetøykaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
