Peanøttsmør- og fudgebrownies med saltede peanøtter
Lær hvordan du lager deilige peanut smør and fudge brownies med saltede peanøtter. Perfekt som dessert eller søtt småsnacks. Enkle steg for en smakfull kake.
Om denne retten
De rike peanøttssmakene og den saftige, sjokoladestudde konsistensen i disse browniesen gjør dem til en virkelig uimotståelig dessert. Inspirert av den klassiske amerikanske kombinasjonen av peanøtter og sjokolade, er disse browniesene både dekadente og deilige - en perfekt avslutning på en god middag eller en søt snack til kos i sofakroken.
Ingredienser
- 1,8 dl (1 1/2 staver) usaltet smør
- 200 gram bittersøt eller halv-søt sjokolade, hakket
- 85 gram usøtet sjokolade, hakket
- 3,6 dl sukker
- 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1/4 teskje salt
- 4 store egg
- 2,4 dl hvetemel
- 2,4 dl ristet, saltet peanøtter, grovhakket
- 2,4 dl peanøttsmør med biter (ikke bruk naturlig eller gammeldags)
- 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, delt, romtemperert
- 1,8 dl melis
- 1/8 teskje salt
- 1/8 teskje malt muskatnøtt
- 1 spiseskje hel melk
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 200 gram bittersøt eller halv-søt sjokolade, hakket
Ingredienser
- 1,8 dl (1 1/2 staver) usaltet smør
- 200 gram bittersøt eller halv-søt sjokolade, hakket
- 85 gram usøtet sjokolade, hakket
- 3,6 dl sukker
- 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1/4 teskje salt
- 4 store egg
- 2,4 dl hvetemel
- 2,4 dl ristet, saltet peanøtter, grovhakket
- 2,4 dl peanøttsmør med biter (ikke bruk naturlig eller gammeldags)
- 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, delt, romtemperert
- 1,8 dl melis
- 1/8 teskje salt
- 1/8 teskje malt muskatnøtt
- 1 spiseskje hel melk
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 200 gram bittersøt eller halv-søt sjokolade, hakket
Fremgangsmåte
- 1For brownies: Plasser risten i midten av ovnen og forvarm til 160°C. Kle en metallform på 33x23x5 cm med folie, la det være lang overheng; smør folien. Ha 170 g smør i en stor, tykk kjele. Tilsett begge sjokoladene; rør over lav varme til det er glatt. Ta av varmen. Visp inn sukker, vanilje og salt, deretter egg, ett om gangen. Vend inn melet, deretter nøtter. Fordel røren i den forberedte formen. Stek til en kakepinne satt inn i midten kommer ut med fuktige smuler, ca. 30 minutter. Sett formen på en rist og avkjøl.
- 2Plasser risten i midten av ovnen og forvarm til 160°C. Kle en metallform på 33x23x5 cm med folie, la det være lang overheng; smør folien.
- 3Ha 170 g smør i en stor, tykk kjele. Tilsett begge sjokoladene; rør over lav varme til det er glatt. Ta av varmen. Visp inn sukker, vanilje og salt, deretter egg, ett om gangen. Vend inn melet, deretter nøtter. Fordel røren i den forberedte formen. Stek til en tester satt inn i midten kommer ut med fuktige smuler, ca. 30 minutter. Sett formen på en rist og avkjøl.
- 4For glasur og ganache: Bruk en elektrisk mikser, pisk peanøttsmør og 60 g smør i en middels bolle til det er godt blandet. Pisk inn melis, salt og muskatnøtt, deretter melk og vanilje. Fordel glasuren over brownies. Rør sjokolade og 60 g smør i en liten, tykk kjele over lav varme til det er glatt. Fordel ganachen jevnt over glasuren; spre den ut. Sett kaldt til den har stivnet, ca. 1 ½ time. Kan lages dagen i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
- 5Bruk en elektrisk mikser, pisk peanøttsmør og 60
Tips og Varianter
- 1Bruk peanøttsmør med biter for å få en ekstra crunch i browniesene\nVær nøye med å ikke overblande deigen for å unngå at browniesene blir for tette\nLa browniesene avkjøle seg helt før du heller på glasuren og sjokoladegangen - dette bidrar til at laget blir perfekt
Serveringsforslag
Disse peanøttsmør- og fudgebrowniesene er særlig deilige servert lunkne, med en skje vaniljeis eller en dæsj flytende kremfraiche. De passer også supert som en søt avslutning på en festmiddag eller som kos til filmkveld.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peanøttsmør- og fudgebrownies med saltede peanøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peanøttsmør- og fudgebrownies med saltede peanøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peanøttsmør- og fudgebrownies med saltede peanøtter?▼
Total tilberedningstid for Peanøttsmør- og fudgebrownies med saltede peanøtter er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peanøttsmør- og fudgebrownies med saltede peanøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peanøttsmør- og fudgebrownies med saltede peanøtter?▼
En porsjon av Peanøttsmør- og fudgebrownies med saltede peanøtter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
