Peanøttsmør- og havrekjeks med fyll
Oppskrift på smakfulle sandwichkjeks med peanøttsmør og havre. Perfekt som snacks eller dessert, enkel å lage hjemme.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl lysbrunt sukker, lett pakket
- 1.2 dl smør, myknet
- 3 dl kremet peanøttsmør, delt
- 1 stort egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1.8 dl hvetemel
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts malt kanel
- 0.25 ts bakepulver
- 2.4 dl hurtigkokte eller gammeldagse havregryn
- 2.4 dl hvit fluffy glasur eller vaniljeglasur
Ingredienser
- 2.4 dl lysbrunt sukker, lett pakket
- 1.2 dl smør, myknet
- 3 dl kremet peanøttsmør, delt
- 1 stort egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1.8 dl hvetemel
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts malt kanel
- 0.25 ts bakepulver
- 2.4 dl hurtigkokte eller gammeldagse havregryn
- 2.4 dl hvit fluffy glasur eller vaniljeglasur
Slik gjør du:
- Varm ovnen til 175 °C. Kle bakeplater med bakepapir, om ønskelig.
- Pisk brunt sukker og smør i en stor bolle med en elektrisk mikser på middels hastighet til det er kremaktig.
- Tilsett 1.2 dl peanøttsmør, egg og vanilje, og pisk til det er godt blandet.
- Bland mel, natron, salt, kanel og bakepulver i en middels stor bolle, og rør godt sammen.
- Tilsett gradvis melblandingen i den kremete blandingen, og pisk bare til det er godt blandet.
- Bland inn havregryn.
- Bruk en teskje for å legge 2 jevne teskjeer deig med 5 cm mellomrom på de forberedte bakeplatene for å lage 48 topper.
- Stek i 9 til 11 minutter, eller til de er gyldne.
- Avkjøl på bakeplaten i 3 minutter.
- Flytt deretter over til en avkjølingsrist for å avkjøle helt.
- Pisk glasur og resten av peanøttsmøret (1.8 dl) i en middels bolle med en elektrisk mikser på middels hastighet til det er godt blandet.
- Smør et jevnt lag på den flate siden av halvparten av kjeksene.
- Legg en annen kjeks, med den flate siden ned mot fyllet, oppå for å lage sandwichkjeks.
Om denne retten
Disse peanøttsmør- og havrekjeksene er en klassisk dessert som kombinerer de deilige smakene av søtt peanøttsmør og myke, krydrede havregryn. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle amerikanske favorittsnacksen peanøttsmørkjeks, men med en morsom vri ved at de lages som søte, fylte sandwichkjeks. Perfekt som en søt godbit, snack eller dessert når du trenger noe ekstra godt og hjemmelaget.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk kremet peanøttsmør for den klassiske, kremete smaken.
- 2Tips 2: Ikke overpisk deigen – pisk bare til den er godt blandet, ellers kan kjeksene bli for tette.
- 3Tips 3: Bruk jevne teskjeer med deig for å få jevne, flate topper til sandwichkjeksene.
Serveringsforslag
Disse søte peanøttsmør- og havrekjeksene er perfekte å servere med et glass kald melk eller en kopp varm kaffe for en ekstra koselig stund. De passer også utmerket som en liten, forfriskende dessert etter et måltid.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peanøttsmør- og havrekjeks med fyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peanøttsmør- og havrekjeks med fyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peanøttsmør- og havrekjeks med fyll?▼
Total tilberedningstid for Peanøttsmør- og havrekjeks med fyll er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peanøttsmør- og havrekjeks med fyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peanøttsmør- og havrekjeks med fyll?▼
En porsjon av Peanøttsmør- og havrekjeks med fyll inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
