Peanøttsmør-fransk toast "vafler" med blandet bærsaus
Lær hvordan du lager deilige peanut smør french toast waffles med frisk bærsaus. Perfekt til frokost eller brunch for hele familien.
Om denne retten
Peanøttsmør-fransk toast "vafler" med blandet bærsaus er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer store egg, helmelk, spiseskjeer sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 4 store egg
- 1,8 dl helmelk
- 2 spiseskjeer sukker
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- En klype salt
- 8 skiver godt kvalitets hvitt eller hvete brød, fjernede skorper
- Non-stick matlagingsspray eller smeltet smør
- 4 spiseskjeer glatt peanøttsmør
- Melis, til pynt
- Friske blandede bær, til pynt
- Skivede modne bananer, til pynt
- Friske myntekvister, til pynt
- Blanding av bær-sirup, til pynt, oppskrift følger
- 1 pint ferske jordbær
- 1/2 pint ferske bjørnebær
- 1/2 pint ferske bringebær
- 0,6 dl sukker
- 0,6 dl vann
- 2 store spiseskjeer uten frø bringebærsyltetøy
- 1 spiseskje fersk sitronsaft
Ingredienser
- 4 store egg
- 1,8 dl helmelk
- 2 spiseskjeer sukker
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- En klype salt
- 8 skiver godt kvalitets hvitt eller hvete brød, fjernede skorper
- Non-stick matlagingsspray eller smeltet smør
- 4 spiseskjeer glatt peanøttsmør
- Melis, til pynt
- Friske blandede bær, til pynt
- Skivede modne bananer, til pynt
- Friske myntekvister, til pynt
- Blanding av bær-sirup, til pynt, oppskrift følger
- 1 pint ferske jordbær
- 1/2 pint ferske bjørnebær
- 1/2 pint ferske bringebær
- 0,6 dl sukker
- 0,6 dl vann
- 2 store spiseskjeer uten frø bringebærsyltetøy
- 1 spiseskje fersk sitronsaft
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: vaffeljaker
- 2Knekk eggene i en middels stor bakebolle og visp lett. Tilsett melk, sukker, vanilje og salt, og visp til det er jevnt.
- 3Trykk lett ned på brødskivene for å flate dem litt. Dypp brødet i eggeblandingen til det er helt gjennomtrukket, ca. 4–5 minutter på hver side.
- 4Varm opp en firkantet vaffeljaker med 4 spor i henhold til produsentens anvisninger. Spray topp- og bunnristene rikelig med non-stick spray eller smør.
- 5Ta ut den franske toasten fra eggeblandingen med en hullsleiv, slik at overflødig eggeblanding renner av. Lag to om gangen på diagonalen av ristene. Trykk forsiktig ned først, deretter litt hardere på lokket, og press til lokket er helt lukket. Stek til den er gyllenbrun, ca. 3 minutter. Gjenta med de resterende 6.
- 6Forsiktig, fjern hver fransk toast-vaffel med en stekespade og legg på en tallerken.
- 7Smør hver vaffel med peanøttsmør. Dryss over melis og drypp litt av bærsausen. Pynt med friske bær, bærsaus, bananskiver og myntekvist.
- 8Bærsaus:
- 9Bland jordbær, bjørnebær, bringebær, sukker og 1/4 kopp vann i en middels stor kjele, kok opp og la småkoke under omrøring av og til til bærene er myke, ca. 10 minutter. Ta av varmen og la det avkjøles i 5 minutter.
- 10Overfør bærblandingen til en blender eller food processor, tilsett bringebærsyltetøy og sitronsaft, og kjør til det er jevnt. Hell over i en bolle og la det avkjøles til romtemperatur. Sausen kan oppbevares i kjøleskapet i en lufttett beholder i opptil én uke.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peanøttsmør-fransk toast "vafler" med blandet bærsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peanøttsmør-fransk toast "vafler" med blandet bærsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peanøttsmør-fransk toast "vafler" med blandet bærsaus?▼
Total tilberedningstid for Peanøttsmør-fransk toast "vafler" med blandet bærsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peanøttsmør-fransk toast "vafler" med blandet bærsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peanøttsmør-fransk toast "vafler" med blandet bærsaus?▼
En porsjon av Peanøttsmør-fransk toast "vafler" med blandet bærsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
