Peanøttsaus
Lær hvordan du lager en deilig peanøttsaus med denne enkle oppskriften. Perfekt til asias inspirerte retter og snacks.
Om denne retten
Denne peanøttsausen er en unik og eksotisk smaksopplevelse som bringer en smak av Asia rett hjem til det norske kjøkken. Med sin kremet tekstur og deilige blanding av søte, syrlige og skarpe smaker er den perfekt til å løfte en rekke retter, fra stekte grønnsaker til marinerte kjøttretter.
Ingredienser
- 1 spiseskje peanøttolje
- 1 spiseskje smør
- 1 middels løk, finhakket
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 1/2 teskje rød pepperflak
- 1/2 teskje chilipulver
- 2,4 dl økologisk chunky peanøttsmør
- 2 teskjeer olivenpasta
- 1/2 teskje brunt sukker
- 1 teskje melasse
- 1 spiseskje mørk soyasaus
- 3,6 dl vann
- 2 spiseskjeer ferskpresset limesaft
- Salt etter smak
Ingredienser
- 1 spiseskje peanøttolje
- 1 spiseskje smør
- 1 middels løk, finhakket
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 1/2 teskje rød pepperflak
- 1/2 teskje chilipulver
- 2,4 dl økologisk chunky peanøttsmør
- 2 teskjeer olivenpasta
- 1/2 teskje brunt sukker
- 1 teskje melasse
- 1 spiseskje mørk soyasaus
- 3,6 dl vann
- 2 spiseskjeer ferskpresset limesaft
- Salt etter smak
Fremgangsmåte
- 1I en varm stekepanne varmer du opp olje og smør, tilsetter løk, hvitløk, rød pepperflak og chilipulver, reduserer varmen til middels og koker til løken er gyldenbrun. Tilsett peanøttsmør, olivenpasta, brunt sukker, melasse, soyasaus og vann, og kok under omrøring av og til i omtrent 8 minutter eller til sausen er tykk. Tilsett limesaft og salt etter smak. Fjern fra varmen og hell over i en beholder med lokk, la den avkjøles til romtemperatur før du dekker til og setter den i kjøleskapet. Sausen holder seg i opptil én uke.
Tips og Varianter
- 1Bruk chunky peanøttsmør for å få en mer spennende konsistens.
- 2La sausen avkjøles helt før servering - da kommer smakene best frem.
- 3Trykk limesaften rett før servering for å få en deilig friskhet.
Serveringsforslag
Servér den deilige peanøttsausen over grillet kylling eller svinekjøtt, og legg gjerne til en frisk salat av agurk, rødløk og mynteblade for en komplett og balansert rett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peanøttsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peanøttsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peanøttsaus?▼
Total tilberedningstid for Peanøttsaus er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peanøttsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peanøttsaus?▼
En porsjon av Peanøttsaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
