Kremet kyllinggumbo med peanøtt og søtpotet
Lær hvordan du lager en deilig og kremet kyllinggumbo med peanøtt og søtpotet. Denne enkle oppskriften er perfekt for en varm og mettende hovedrett, rik på smaker og næringsstoffer.
Foto av Loren Castillo på Pexels
Ingredienser
- 1360 g kyllingbiter
- 1 hvit løk, hakket
- 1 ss fersk ingefær, finhakket
- 1 ts salt
- 4.7 dl vann
- 1.2 dl naturlig peanøttsmør
- 2 ss tomatsaus
- 4.7 dl kyllingkraft
- 4.7 dl frossen okra
- 2 tomater, hakket
- 1 søtpotet, i terninger
- 1 ts rød pepperflak
- 1 ts tørket timian
Ingredienser
- 1360 g kyllingbiter
- 1 hvit løk, hakket
- 1 ss fersk ingefær, finhakket
- 1 ts salt
- 4.7 dl vann
- 1.2 dl naturlig peanøttsmør
- 2 ss tomatsaus
- 4.7 dl kyllingkraft
- 4.7 dl frossen okra
- 2 tomater, hakket
- 1 søtpotet, i terninger
- 1 ts rød pepperflak
- 1 ts tørket timian
Slik gjør du:
- Dypp kyllingen i saltet vann; la den renne av og skyll den.
- Bland kylling, løk, ingefær og salt i en stor stekepanne.
- Hell i 4.7 dl vann. Kok opp væsken.
- Skru ned varmen til middels og la det småkoke i 15 minutter.
- Visp peanøttsmør og 1.2 dl av væsken fra pannen sammen i en bolle.
- Rør peanøttsmørblandingen inn i væsken i pannen.
- Rør inn tomatsaus.
- Tilsett buljong, okra, tomater, søtpotet, rød pepperflak og timian.
- Kok opp. Skru ned varmen til middels og la det småkoke til kyllingen er gjennomkokt og sausen er litt tykkere, ca. 25 til 30 minutter.
Om denne retten
Kremet kyllinggumbo med peanøtt og søtpotet er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer kyllingbiter, hvit løk, hakket, fersk ingefær, finhakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kyllinggumbo med peanøtt og søtpotet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kyllinggumbo med peanøtt og søtpotet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kyllinggumbo med peanøtt og søtpotet?▼
Total tilberedningstid for Kremet kyllinggumbo med peanøtt og søtpotet er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kyllinggumbo med peanøtt og søtpotet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kyllinggumbo med peanøtt og søtpotet?▼
En porsjon av Kremet kyllinggumbo med peanøtt og søtpotet inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
