Peanøttkaker
Lær hvordan du lager deilige peanut patties med denne enkle oppskriften. Perfekt som søt snack eller dessert. Rask å lage og full av smak!
Om denne retten
Peanøttkaker er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer ½ kopper hvitt sukker, ⅔ kopp lys maisstivelse, kondensert melk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1 ½ kopper hvitt sukker
- ⅔ kopp lys maisstivelse
- 2,4 dl kondensert melk
- 1 spiseskje smør
- 7,1 dl rå peanøtter
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 1 klype rød matfarge (valgfritt)
Ingredienser
- 1 ½ kopper hvitt sukker
- ⅔ kopp lys maisstivelse
- 2,4 dl kondensert melk
- 1 spiseskje smør
- 7,1 dl rå peanøtter
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 1 klype rød matfarge (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1I en kjele over middels lav varme, bland sukker, maisis, kondensert melk og peanøtter. La det koke sakte opp, og rør om for å blande det når det er oppvarmet. La det koke til blandingen når en temperatur mellom 112 og 116 grader Celsius (234 til 240 grader Fahrenheit), eller til en liten mengde sirup dyppes i kaldt vann og danner en myk ball som flater ut når den tas opp av vannet og legges på en flat overflate. Dette kan ta opptil én time.
- 2Rør inn smør, vanilje og konditorfarge når blandingen har nådd riktig temperatur. Skje ut på vokspapir eller bakepapir for å danne små kaker. La dem avkjøle til de er stivnet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peanøttkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peanøttkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peanøttkaker?▼
Total tilberedningstid for Peanøttkaker er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peanøttkaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peanøttkaker?▼
En porsjon av Peanøttkaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
